Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
249 ricette

Pardulas
Sardegna
Civet di camoscio
Valle d'Aosta
Pizza e minestra molisana
Molise
Brodetto di pesce alla romagnola
Emilia-Romagna
Minestrone genovese al pesto
Liguria
Panettone milanese con uvetta e agrumi canditi
Lombardia
Ferricelli con salsiccia pezzente e rafano
Basilicata
Panzerotti fritti
Puglia
Cotechino con lenticchie
Emilia-Romagna
Carne all’Albese
Piemonte
Pasturale di pecora
Basilicata
Cotoletta alla bolognese
Emilia-Romagna
Fregula con arselle
Sardegna
Coda alla vaccinara
Lazio
Sfogliatella riccia
Campania
Pasticciotto
Puglia
Baccalà con patate e peperoni cruschi
Basilicata
Genovese napoletana
Campania
Ciceri e tria
Puglia
Pizza di Pasqua al formaggio
Umbria
Coniglio in porchetta
Marche
Carciofi alla romana
Lazio
Coniglio all’ischitana
Campania
Pallotte cacio e ova
Abruzzo
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