Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
249 ricette

Cappelletti romagnoli in brodo
Emilia-Romagna
Lasagne di Campobasso
Molise
Baccalà alla vicentina
Veneto
Trippa alla fiorentina
Toscana
Pasta con le sarde
Sicilia
Pitta ’mpigliata
Calabria
Spaghetti cacio e pepe alla romana
Lazio
Brasciole pugliesi
Puglia
Gnocchi alla romana
Lazio
Brodetto alla termolese
Molise
Toc in braide con crema di formaggi
Friuli-Venezia Giulia
Palomba alla ghiotta, versione al forno
Umbria
Piccillati con confettura d’uva
Molise
Bostrengo
Marche
Crespelle alla valdostana
Valle d'Aosta
Porceddu al forno al mirto
Sardegna
Torta sbrisolona
Lombardia
Panissa vercellese
Piemonte
Sfincione palermitano con pomodoro e cipolla
Sicilia
Polenta taragna orobica con Branzi
Lombardia
Pezzata di Capracotta
Molise
Jota triestina con fagioli e maiale affumicato
Friuli-Venezia Giulia
Stocco a ghiotta
Sicilia
Cacciucco livornese
Toscana
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