Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
249 ricette

Farinata di cavolo nero
Toscana
Passatelli in brodo
Emilia-Romagna
Pici cacio e pepe con Pecorino Toscano

Crostini toscani di fegatini
Toscana
Agnolotti del Plin Burro e Salvia
Piemonte
Arrosticini
Abruzzo
Canederli in Brodo
Trentino-Alto Adige
Caponata
Sicilia
Cavatelli al Ragù di Maiale
Molise
Ciambotta Lucana
Basilicata
Cjarsons
Friuli-Venezia Giulia
Fiadone
Molise
Fileja alla ’Nduja
Calabria
Focaccia Genovese
Liguria
Fonduta Valdostana
Valle d'Aosta
Frico con Patate
Friuli-Venezia Giulia
Lenticchie di Castelluccio in Umido
Umbria
Malloreddus alla Campidanese
Sardegna
Olive all’Ascolana
Marche
Orecchiette alle Cime di Rapa
Puglia
Ossobuco alla Milanese
Lombardia
Parmigiana di Melanzane
Campania
Pasta alla Norma
Sicilia
Pesce Spada alla Bagnarese
Calabria
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