Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
Specialità regionali · 139 ricette

Cinghiale in umido
Toscana
Arista al forno
Toscana
Ragù di pecora
Abruzzo
Crostini con salsiccia e stracchino
Toscana
Piadina allo strutto
Specialità regionali
Focaccia barese con pomodorini
Puglia
Zucchine alla scapece
Specialità regionali
Pollo alla Ciociara
Specialità regionali
Insalata di primavera con Salame di Varzi
Specialità regionali
Acquasale con Salame Felino
Specialità regionali
Frittata fredda con menta, Grana e Salame Brianza
Specialità regionali
Pendolon con fagioli di Lamon e patate
Specialità regionali
Bagna càuda con peperoni
Piemonte
Panzanella toscana
Toscana
Farinata di cavolo nero
Toscana
Baccelli e Pecorino Toscano fresco
Toscana
Crostini toscani di fegatini
Toscana
Arrosticini
Abruzzo
Caponata
Sicilia
Ciambotta Lucana
Basilicata
Fiadone
Molise
Focaccia Genovese
Liguria
Fonduta Valdostana
Valle d'Aosta
Frico con Patate
Friuli-Venezia Giulia
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