Scolate bene le olive perché il condimento aderisca alla polpa.
In anticipo Conservate le olive già pronte seguendo le indicazioni della confezione. Aggiungete il condimento fresco poco prima del servizio e tenete in frigorifero fino al momento di portarle in tavola.
Olive ammaccate da condire al momento
Preparazione 15 min · Porzioni 6 · Difficoltà Facile
Procedimento
Scolate le olive già pronte nel colino. Eliminate gli eventuali noccioli rimasti e pesate 400 g di polpa sgocciolata. Lasciate pezzi larghi e irregolari, senza tritarli.Scolate le olive già pronte nel colino. Eliminate gli eventuali noccioli rimasti e pesate 14 oz di polpa sgocciolata. Lasciate pezzi larghi e irregolari, senza tritarli.
Affettate sottilmente l’aglio e tritate il peperoncino. Sfregate leggermente l’origano tra le dita e mescolatelo nella ciotola con olio, aglio e peperoncino.Affettate sottilmente l’aglio e tritate il peperoncino. Sfregate leggermente l’origano tra le dita e mescolatelo nella ciotola con olio, aglio e peperoncino.
Mescolate delicatamente le olive con il condimento fino a rivestirle e servite. Se non le portate subito in tavola, coprite e tenete in frigorifero fino al servizio.Mescolate delicatamente le olive con il condimento fino a rivestirle e servite. Se non le portate subito in tavola, coprite e tenete in frigorifero fino al servizio.
