Venti regioni, da nord a sud
Dalle Dolomiti alla Sicilia, ognuna con la sua tavola, il suo vino e il suo modo di fare le cose.
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Le ultime sfogline di Bologna
Alle sei del mattino, su spianatoie di legno più vecchie di molti ristoranti della città, le sfogline di Bologna tirano sfoglie all'uovo così sottili da lasciar passare la luce. Per una generazione il mestiere è sembrato non avere un secondo atto. A Bologna, in silenzio, l'ha trovato.
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L'Italia a ottobre
Il tartufo bianco ad Alba, l'olio nuovo al frantoio e il fumo di castagne nei borghi.
Ricette dalla cucina italiana
Autentiche ricette regionali, dalla pasta al dolce.
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