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Abruzzo, Italia

Abruzzo

L'Abruzzo volta le spalle alla cartolina e guarda i monti.

Il periodo migliore: da aprile a giugno e da settembre a ottobre.

Aeroporti
Pescara (PSR)
Capoluogo
L'Aquila
Superficie
10.832 km²
Abitanti
1,3 milioni

Annoverato tra le regioni più verdi d'Europa, destina un terzo del suo territorio ai parchi nazionali, dove lupi, orsi bruni marsicani e camosci resistono ancora ai piedi del Gran Sasso e della Maiella, le cime più alte della catena appenninica. Lassù, sullo spoglio altopiano di Campo Imperatore, che qui chiamano il Piccolo Tibet, il silenzio è rotto solo dai campanacci delle greggi al pascolo.

È una terra plasmata dalla transumanza, l'antica migrazione delle pecore lungo le vie erbose, e la tavola ne conserva il sapore: maccheroni alla chitarra tagliati a mano sul telaio di fili, le rustiche sagne, lo zafferano della piana di Navelli e il centerbe, liquore d'erbe e di cento piante di montagna. I borghi di pietra si aggrappano ai crinali, alcuni rinati come alberghi diffusi, altri a guardia di fortezze sotto un cielo deserto.

Venite a tarda primavera, tra fiori selvatici e nevi che si sciolgono, oppure in autunno, quando i pascoli alti si fanno di bronzo e il croco dello zafferano si apre all'alba.

Cosa vedere in Abruzzo

Salva i luoghi che vuoi: troviamo quale dei nostri percorsi ne raggiunge di più nel minor numero di notti.

In breve

Almeno
7 notti
Raggiungibili in giornata
7 su 8
Durata del viaggio

3 notti in Abruzzo: L'Aquila per 2 e Sulmona per 1.5 notti in Abruzzo: L'Aquila per 2 e Sulmona per 3.7 notti in Abruzzo: L'Aquila per 2, Santo Stefano di Sessanio per 2 e Sulmona per 3.10 notti in Abruzzo: L'Aquila per 3, Santo Stefano di Sessanio per 2, Sulmona per 3 e Pescara per 2.

Indica il giorno di arrivo: ogni link si apre con le date della sua tappa.

L'AquilaSanto Stefano di SessanioSulmonaPescara

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Dove dormire in Abruzzo

Tappa per tappa, cosa vedere e, quando ci sono, una gita e l’hotel che prenoteremmo.

  1. Un piccolo B&B su un solo piano con quattro camere dall'ingresso indipendente, giardino e parcheggio, a circa un chilometro dal centro storico dell'Aquila.

    Verifica le date: B&B Giuggiolando
    L'Aquila: altri indirizzi
  2. 20 km da L'Aquila in linea d'aria

    Un B&B a conduzione familiare in un palazzo quattrocentesco del centro, con lo stemma dei Piccolomini sopra il camino e colazioni fatte in casa.

    Verifica le date: La Bifora e Le Lune
    Santo Stefano di Sessanio: altri indirizzi
  3. 55 km da L'Aquila in linea d'aria

    40 km da Santo Stefano di Sessanio in linea d'aria

    Città natale del poeta Ovidio, nella vasta valle Peligna, Sulmona è la capitale mondiale dei confetti, le mandorle zuccherate qui composte in fiori intricati.

    In giornata
    Scanno

    Stella CasaBono

    Un B&B con sauna nel centro storico di Sulmona, base comoda per chi percorre il Sentiero della Libertà.

    Sulmona: altri indirizzi
  4. 50 km da Sulmona in linea d'aria

    Città più grande dell'Abruzzo e vivace località balneare, Pescara distende un lungo arco di sabbia adriatica dietro un animato lungomare.

    In giornata
    Chieti · Atri · Fossacesia

    Vi nacque il poeta Gabriele d'Annunzio, la cui casa natale restaurata sopravvive come museo della città vecchia.

Altri posti dove dormire

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Arrosticini

Una cena tradizionale dall'Abruzzo

Ogni portata è di casa nella regione. Cambiane una e il vino, i tempi e la lista della spesa si aggiornano.

  1. Antipasto

    Pallotte cacio e ova

    Polpette di formaggio, uova e mollica, fritte fino a doratura e completate in un semplice sugo di pomodoro.

    1 h 10 min · si prepara in anticipo

  2. Primo

    Spaghetti alla Chitarra con Pallottine

    Gli spaghetti all’uovo a sezione quadrata dell’Abruzzo, tagliati sulle corde della chitarra, con sugo di pomodoro e le minuscole pallottine fatte a mano tipiche della regione.

    2 h 30 min · si prepara in anticipo

  3. Secondo

    Arrosticini

    Gli spiedini dei pastori abruzzesi: piccoli cubetti di castrato infilzati ben stretti, cotti in fretta sulla brace, salati e mangiati a dozzine direttamente dallo stecco.

    1 h 20 min · si prepara in anticipo

  4. Dolce

    Ferratelle abruzzesi (pizzelle)

    Sottili cialde abruzzesi cotte nel ferro, con olio d’oliva, uova e scorza di limone.

    55 min · si prepara in anticipo

  5. Nel bicchiere

    Un Montepulciano d’Abruzzo giovane: tannini morbidi e frutto scuro maturo reggono la carne grassa e selvatica della pecora senza spigoli, e non sfigura nel bicchiere da osteria.

    Montepulciano d'Abruzzo DOC

Comincia da Spaghetti alla Chitarra con Pallottine: 2 h 30 min.

Da assaggiare sul posto

Una cantina a Nocciano, con degustazione

Nocciano · 2 h

Verifica le date

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Lista della spesa

Persone a tavola
4
In tavola

Da comprare

Da controllare in dispensa

Cavalli al pascolo accanto a un laghetto sull'altopiano di Campo Imperatore

Solo in Abruzzo

Cose che trovi qui e in nessun altro posto.

  1. La Madonna coronata nell'abito verde, portata a spalla dai Lauretani con le mantelline verdi

    A Pasqua, a Sulmona, i Lauretani portano di corsa la Madonna in piazza Garibaldi: il manto nero cade, appare il verde, si alzano le colombe.

  2. L'eremo di Sant'Onofrio sulla roccia sopra la conca di Sulmona

    Il re di Napoli salì fin quassù, sopra Sulmona, per dire a un eremita che era papa: dopo pochi mesi Celestino V rinunciò e tornò qui.

  3. Una forma tagliata di Pecorino di Farindola con la crosta segnata dal canestro

    Sul versante orientale del Gran Sasso sono ancora le donne a cagliare questo pecorino, con il caglio di maiale: un caso quasi unico in Italia.

Filari dei vigneti Masciarelli su una collina abruzzese

Vigneti verso l’Adriatico

Le colline costiere abruzzesi accostano vigneti e oliveti. Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo d’Abruzzo e Trebbiano d’Abruzzo offrono tre punti di partenza per leggere questo territorio del vino. Segui un paesaggio e un produttore precisi, senza aspettarti un unico stile regionale: le colline appartengono alla visita, non sono soltanto lo spazio fra i paesi.

Vini dell'Abruzzo
Fonti (4)
  1. Abruzzo: seafood cuisine and wines from the hinterland – Italia.it
  2. Current Italian wine DOP register
  3. Abruzzo: cucina di mare e vini dell’entroterra - Italia.it
  4. Current Italian wine IGP register

Per una tavola di Natale dal filo abruzzese, scegliete le scrippelle in brodo di Teramo oppure il timballo al forno, lasciando spazio ai bocconotti. I due piatti salati usano sottili crespelle in modi diversi: scegliete il procedimento prima di organizzare il lavoro. Per un viaggio a dicembre, confermate pasto festivo e visita principale prima di aggiungere trasferimenti tra i centri.

  • Lazio

    Il Lazio è la regione della Città Eterna, dove 3.000 anni di storia salgono dalle tombe etrusche alle cupole vaticane.

  • Umbria

    L'Umbria è il cuore verde d'Italia, una terra senza mare fatta di borghi arroccati, silenzio francescano e tartufo nero.

  • Molise

    La regione più silenziosa d'Italia, dove rovine sannitiche e città romane riposano tra i campi di grano.

Organizzare il viaggio
Mangiare e bere
Regioni vicine

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