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Veneto, Italia

Veneto

Poche regioni italiane racchiudono tanto in così poco spazio.

Il periodo migliore: da aprile a giugno e da settembre a ottobre.

Aeroporti
Venezia (VCE), Verona (VRN), Treviso (TSF)
Capoluogo
Venezia
Superficie
18.345 km²
Abitanti
4,9 milioni

Il Veneto si estende dalla laguna adriatica, dove Venezia galleggia sulla sua foresta di pali, su per la pianura padana fino alle guglie calcaree delle Dolomiti sopra Cortina e Belluno. In mezzo ci sono Verona sull'Adige, le ville palladiane sparse nella campagna vicentina, le cappelle affrescate e l'università di Padova, e le ripide colline terrazzate del Prosecco intorno a Conegliano e Valdobbiadene.

La tavola veneta è generosa e senza fronzoli. I bigoli tirati al torchio di bronzo, la sopressa vicentina, le grandi forme di Grana Padano e di Asiago, e vini che vanno dal fresco Soave alla dolcezza vellutata del Recioto della Valpolicella. Un calice di Prosecco al tramonto è meno una bevanda che un rito quotidiano.

Venite a tarda primavera o all'inizio dell'autunno, quando la luce della laguna è tenue, i vigneti si indorano e la folla estiva si dirada dalle grandi città.

Cosa vedere in Veneto

Salva i luoghi che vuoi: troviamo quale dei nostri percorsi ne raggiunge di più nel minor numero di notti.

In breve

Almeno
10 notti
Raggiungibili in giornata
7 su 8
Durata del viaggio

3 notti in Veneto: Verona per 1 e Venezia per 2.5 notti in Veneto: Verona per 2 e Venezia per 3.7 notti in Veneto: Verona per 2, Padova per 2 e Venezia per 3.10 notti in Veneto: Verona per 3, Padova per 2, Venezia per 3 e Cortina d'Ampezzo per 2.

Indica il giorno di arrivo: ogni link si apre con le date della sua tappa.

VeronaPadovaVeneziaCortina d'Ampezzo

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Dove dormire in Veneto

Tappa per tappa, cosa vedere e, quando ci sono, una gita e l’hotel che prenoteremmo.

  1. Verona

    1 notte2 notti3 notti

    Hotel a Verona

    La città di Romeo e Giulietta su un'ansa dell'Adige, dove un'arena romana del primo secolo ospita ancora il suo festival lirico estivo sotto le stelle.

    Suite in stile appartamento con angolo cottura in via Oberdan, a pochi passi dall'Arena e da piazza Bra, per soggiorni indipendenti a Verona.

    Verifica le date: Oriana Suites Verona
    Verona: altri indirizzi
  2. 70 km da Verona in linea d'aria

    Una città di sapere fin dal Duecento, sede del più antico orto universitario d'Italia e degli affreschi rivoluzionari di Giotto nella Cappella degli Scrovegni.

    In giornata
    Vicenza

    Massimago

    Una piccola guesthouse per soli adulti con tre suite in un edificio medievale nel centro di Padova, con affreschi, soffitti a travi e giardino.

    Padova: altri indirizzi
  3. 105 km da Verona in linea d'aria

    35 km da Padova in linea d'aria

    Una città costruita sull'acqua su 118 isole, dove il Canal Grande scorre tra palazzi gotici e la Basilica di San Marco risplende d'oro bizantino.

    Un piccolo hotel a Santa Croce, con camere a tema sulla storia veneziana, una galleria d'arte privata e un cortile con giardino.

    Verifica le date: Santa Croce Boutique Hotel
    Venezia: altri indirizzi
  4. 125 km da Venezia in linea d'aria

    La Regina delle Dolomiti, adagiata in un'ampia conca sotto le tre vette delle Tofane.

    Da vedere
    Tofane

    Un hotel alpino con accesso diretto alle piste a Pocol, sopra Cortina, con piscina, spa e vista sulle Dolomiti, adatto a sciatori, famiglie e soggiorni benessere.

    Verifica le date: Hotel Tofana Cortina
    Cortina d'Ampezzo: altri indirizzi
Altri posti dove dormire

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Fegato alla veneziana

Una cena tradizionale dal Veneto

Ogni portata è di casa nella regione. Cambiane una e il vino, i tempi e la lista della spesa si aggiornano.

  1. Antipasto

    Baccalà mantecato

    Lo stoccafisso ammollato viene montato con l’olio fino a diventare una crema soffice e fibrosa, da servire con polenta bianca.

    1 h 5 min · si prepara in anticipo

  2. Primo

    Risi e Bisi

    Il rito primaverile di Venezia, riso e piselli novelli, più morbido di un risotto e più denso di una minestra, addolcito da un brodo fatto con i baccelli stessi.

    1 h 30 min · si prepara in anticipo

  3. Secondo

    Fegato alla veneziana

    Fettine sottili di fegato di vitello cotte rapidamente con cipolle morbide, aceto di vino e poco burro.

    45 min

  4. Dolce

    Zaleti all’uvetta

    Piccoli biscotti veneti di farina di mais con uvetta e scorza di limone, tagliati a rombi e spolverati di zucchero a velo.

    3 h 15 min · si prepara in anticipo

  5. Nel bicchiere

    Un Soave giovane, dalle colline a est di Verona: la freschezza e la lieve nota di mandorla della Garganega stanno bene con la dolcezza dei piselli e il burro.

    Soave DOC

Comincia da Zaleti all’uvetta: 3 h 15 min.

Da assaggiare sul posto

Il mercato di Rialto e i sapori di Venezia

Venezia · 4 h

Verifica le date

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Lista della spesa

Persone a tavola
4
In tavola

Da comprare

Da controllare in dispensa

Ripide dorsali di vigneti sopra Valdobbiadene nella luce della sera

Solo in Veneto

Cose che trovi qui e in nessun altro posto.

  1. Barche dorate con vogatori in costume e stendardi rossi sul Canal Grande durante il corteo storico

    La prima domenica di settembre i vaporetti cedono il passo al corteo di Caterina Cornaro, poi i gondolini volano sul Canal Grande fino a Ca' Foscari.

  2. Statue sulla balaustra del canale di Prato della Valle, con le case porticate riflesse nell'acqua

    Un terreno paludoso a sud della vecchia Padova è diventato un canale ellittico attorno a un'isola, con 78 statue di pietra a fare la guardia su due file.

  3. Due pezzi di mandorlato bianco su un piatto di ceramica color salvia

    A Cologna Veneta, per Natale, miele, albume, zucchero e mandorle si lavorano a caldo per ore fino a diventare mandorlato, stecca bianca e croccante su ostia.

Filari ripidi e un piccolo casolare dal tetto in coppi sulle colline del Cartizze di Bisol.

Le dorsali di Conegliano e Valdobbiadene

Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene formano un paesaggio culturale preciso nella provincia di Treviso. Dorsali ripide, terrazzi erbosi vitati chiamati ciglioni, boschi e borghi gli danno una forma oltre l’etichetta. La tutela del Patrimonio Mondiale riguarda quel paesaggio delimitato, non ogni luogo in cui si può produrre Prosecco.

Vini del Veneto
Fonti (1)
  1. Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene

Il pandoro veronese dà alla pasticceria natalizia la forma alta a stella e la mollica gialla e soffice. Per la tavola salata, bigoli in salsa e baccalà alla vicentina offrono preparazioni diverse del Veneto. Il piatto vicentino usa stoccafisso essiccato nonostante il nome locale: verificate lo stato iniziale del pesce prima di seguire i tempi di cottura. Scegliete le portate, lasciando a ogni procedimento il tempo necessario.

  • Trentino-Alto Adige

    Il Trentino-Alto Adige è l'Italia più alpina, dove le torri rosate delle Dolomiti si levano su vigneti e meleti.

  • Friuli-Venezia Giulia

    L'angolo nordorientale d'Italia, dove il Paese incontra l'Europa centrale.

  • Emilia-Romagna

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