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Piemonte, Italia

Piemonte

Il Piemonte prende il nome dalla sua geografia, la terra ai piedi dei monti, cinta su tre lati dalle Alpi che ne alimentano i fiumi e ne incorniciano ogni orizzonte.

Il periodo migliore: da aprile a giugno e da settembre a ottobre.

Aeroporti
Torino (TRN)
Capoluogo
Torino
Superficie
25.387 km²
Abitanti
4,3 milioni

Torino dà il tono, città di palazzi sabaudi e di vie porticate diritte come frecce, l'antica capitale reale dove si riunì il primo parlamento italiano. A sud cominciano le colline, le Langhe e il Monferrato che si distendono tra vigne e noccioleti verso le cime più alte oltre Cuneo.

È una regione che prende sul serio la propria tavola, culla del movimento Slow Food, nato nella vicina Bra. L'autunno porta i tartufi bianchi d'Alba, grattugiati sui tajarin tirati a mano e sugli agnolotti del plin, mentre le cantine custodiscono Barolo e Barbaresco, i grandi rossi di Nebbiolo, accanto alla dolce bollicina dell'Asti e al cioccolato gianduia che Torino ha perfezionato. I formaggi vanno dall'alpino Castelmagno alla cremosa Robiola di Roccaverano.

Venite in autunno, quando la nebbia (quella che dà il nome a un vitigno) scende sulle vigne e si aprono i mercati del tartufo.

Cosa vedere in Piemonte

Salva i luoghi che vuoi: troviamo quale dei nostri percorsi ne raggiunge di più nel minor numero di notti.

In breve

Dove dormire
Stresa, Torino, Alba
Almeno
7 notti
Raggiungibili in giornata
7 su 8
Durata del viaggio

3 notti in Piemonte: Torino per 2 e Alba per 1.5 notti in Piemonte: Torino per 3 e Alba per 2.7 notti in Piemonte: Stresa per 2, Torino per 3 e Alba per 2.10 notti in Piemonte: Orta San Giulio per 2, Stresa per 2, Torino per 3 e Alba per 3.

Indica il giorno di arrivo: ogni link si apre con le date della sua tappa.

Orta San GiulioStresaTorinoAlba

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Dove dormire in Piemonte

Tappa per tappa, cosa vedere e, quando ci sono, una gita e l’hotel che prenoteremmo.

  1. Un borgo medievale su un promontorio boscoso del Lago d'Orta, affacciato sull'Isola San Giulio con la sua antica basilica e il silenzioso convento di monache benedettine.

    In giornata
    Varallo

    Una villa in stile moresco, con tanto di minareto, sopra il lago d'Orta, con quattordici suite e il ristorante di Antonino Cannavacciuolo sotto lo stesso tetto.

    Verifica le date: Villa Crespi
    Orta San Giulio: altri indirizzi
  2. 15 km da Orta San Giulio in linea d'aria

    L'elegante località del Lago Maggiore, con i suoi alberghi belle époque allineati lungo un lungolago di fronte alle Isole Borromee.

    Da vedere
    Isola Bella

    Una breve traversata in barca raggiunge l'Isola Bella, dove il palazzo Borromeo corona un giardino barocco a dieci terrazze percorso da pavoni bianchi.

  3. 110 km da Stresa in linea d'aria

    Torino

    2 notti3 notti

    Hotel a Torino

    La prima capitale dell'Italia unita e l'antica sede dei Savoia, disegnata con grandiosità barocca lungo diciotto chilometri di portici.

    Di fronte alla stazione di Porta Nuova, un grand hotel di lunga tradizione con facciata ottocentesca, comodo per i treni e per i portici di via Roma.

    Verifica le date: Turin Palace
    Torino: altri indirizzi
  4. 50 km da Torino in linea d'aria

    Alba

    1 notte2 notti3 notti

    Verifica le date: Alba

    La capitale delle Langhe, una cittadina di torri medievali in mattoni nel cuore delle terre del Barolo e del Barbaresco.

    In giornata
    Barolo · Cherasco

    La sua Fiera del Tartufo Bianco d'autunno richiama acquirenti da tutto il mondo, ed è la patria della Ferrero, dove nacque la Nutella.

Altri posti dove dormire

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Brasato al Barolo

Una cena tradizionale dal Piemonte

Ogni portata è di casa nella regione. Cambiane una e il vino, i tempi e la lista della spesa si aggiornano.

  1. Antipasto

    Carne all’Albese

    Vitello magro battuto finemente al coltello con olio, limone e aglio, da servire subito come antipasto.

    20 min · si prepara in anticipo

  2. Primo

    Agnolotti del Plin Burro e Salvia

    I minuscoli agnolotti pizzicati delle Langhe, ripieni di carne brasata al vino e spinaci, conditi semplicemente con burro e salvia perché a parlare sia il ripieno.

    3 h 15 min · si prepara in anticipo

  3. Secondo

    Brasato al Barolo

    Manzo brasato lentamente nel Barolo con verdure, erbe aromatiche e spezie.

    16 h 50 min · si prepara in anticipo

  4. Dolce

    Bonèt

    Un budino compatto di latte, amaretti, cacao e Marsala, completato da un velo di caramello.

    4 h 5 min

  5. Nel bicchiere

    Un Dolcetto d’Alba giovane: morbido, fruttato e poco tannico, accompagna burro e salvia senza rubare la scena al ripieno.

    Dolcetto d'Alba DOC

Comincia Brasato al Barolo il giorno prima: 16 h 50 min, quasi tutte di attesa.

Da assaggiare sul posto

Barolo e Barbaresco con un sommelier

Neive · 7 h 30 min

Verifica le date

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Lista della spesa

Persone a tavola
4
In tavola

Da comprare

Da controllare in dispensa

Vigneti che ondulano sulle colline delle Langhe in Piemonte

Solo in Piemonte

Cose che trovi qui e in nessun altro posto.

  1. La Sacra di San Michele sulla sua vetta sopra la Val di Susa

    Lo Scalone dei Morti sale su uno sperone sopra la Val di Susa fino alla Porta dello Zodiaco, nell'abbazia che ispirò Il nome della rosa.

  2. L'Isola Bella dall'alto, il palazzo a un capo e i giardini a terrazze all'altro, sul lago Maggiore

    Sul lago Maggiore Carlo III Borromeo trovò uno scoglio con un minuscolo villaggio di pescatori; oggi il palazzo per Isabella D'Adda e il suo giardino riempiono l'isola.

  3. Uno spicchio friabile di Castelmagno con venature blu e crosta rugosa

    Dopo un anno circa i ferri forano le forme, si aprono le venature blu: il Castelmagno, di latte soprattutto vaccino, nasce solo in tre comuni della Valle Grana.

La vegetazione primaverile tra i filari di Cannubi, a Barolo.

Le colline produttive intorno a Barolo

Fra Barolo e La Morra le parcelle vitate incontrano cascine, cantine e abitati sul colle. È una campagna produttiva oltre che un panorama. Il sito vitivinicolo piemontese del Patrimonio Mondiale tutela componenti delimitate, fra cui la Langa del Barolo, non ogni pendio circostante. Segui un’area e i suoi percorsi per capire come si compone il paesaggio.

Vini del Piemonte
Fonti (10)
  1. Piano paesaggistico regionale
  2. Prehistoric Pile Dwellings around the Alps
  3. Elenco alfabetico dei vini IGP italiani, 13 maggio 2026
  4. Vineyard Landscape of Piedmont: Langhe-Roero and Monferrato
  5. UNESCO Vineyard Landscapes Association
  6. Elenco alfabetico dei vini DOP italiani, 18 marzo 2026
  7. Per Regione e Soccorso Alpino la sicurezza in montagna inizia prima di partire
  8. Ivrea, industrial city of the 20th century
  9. Residences of the Royal House of Savoy
  10. Sacri Monti of Piedmont and Lombardy

Per un pasto natalizio piemontese decidete se il centro sarà la pasta ripiena, una bagna cauda calda da condividere oppure il bollito con i suoi tagli. Ogni scelta dà alla tavola un ritmo diverso. Le carni del bollito hanno tempi propri; la pasta richiede ripieno e chiusura prima della cottura finale. Scegliete la struttura e costruitevi intorno le altre portate.

  • Valle d'Aosta

    La regione più piccola d'Italia è una sola valle cinta dalle vette più alte del Paese, vegliata dal Monte Bianco, dal Cervino e dal Monte Rosa.

  • Liguria

    La Liguria è un sottile nastro di costa stretto tra i monti e il mare, patria del pesto e delle Cinque Terre.

  • Lombardia

    La Lombardia va dalle torri di vetro di Milano alle lunghe braccia dei laghi e alle nevi della Valtellina.

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