La Puglia percorre quasi per intero il fianco sud-orientale d'Italia, uno sperone piatto e fertile che divide l'Adriatico dallo Ionio, con la costa più lunga di ogni regione peninsulare.
Il periodo migliore: da maggio a giugno e a settembre, per mare caldo e meno folla.
- Aeroporti
- Bari (BRI), Brindisi (BDS)
- Capoluogo
- Bari
- Superficie
- 19.541 km²
- Abitanti
- 3,9 milioni
La sua terra è celebre per essere piana e luminosa, coltivata a ulivi secolari, vigneti e al grano del Tavoliere, la grande pianura alle spalle di Foggia. A nord si innalza il promontorio boscoso del Gargano, lo sperone dello stivale, mentre al centro la valle d'Itria è punteggiata di trulli, le case coniche in pietra a secco che non si trovano altrove.
Il carattere pugliese è aperto, ospitale e senza fretta, plasmato dal mare su tre lati e da secoli di dominazione greca, normanna e spagnola. La cucina è notoriamente povera e altrettanto buona, le orecchiette e i cavatelli fatti a mano, la cremosa burrata e la stracciatella, l'olio d'oliva che scorre in ogni piatto e un pane così buono che ad Altamura è valso il primo marchio DOP d'Italia.
Venite a tarda primavera o all'inizio dell'autunno, quando il mare è caldo, le città bianche abbagliano e il raccolto riempie i mercati.
Cosa vedere in Puglia
Salva i luoghi che vuoi: troviamo quale dei nostri percorsi ne raggiunge di più nel minor numero di notti.
Castel del Monte
Andria Il castello voluto da Federico II sull’altura della Murgia, fra geometria ottagonale e una funzione ancora discussa.
Trulli di Alberobello
Il paese di Alberobello con millecinquecento coni di pietra imbiancati, costruiti a secco per eludere le tasse feudali.
Centro Storico di Gallipoli
Il centro storico di Gallipoli occupa un’isola calcarea cinta da bastioni e collegata alla terraferma da un ponte.
Ostuni
I vicoli imbiancati di Ostuni salgono sulla collina calcarea fino alla cattedrale gotico-romanica, sopra la piana degli ulivi.
Martina Franca
Vicoli e piazze di Martina Franca intrecciano architettura rococò e paesaggio della Valle d’Itria.
Locorotondo
Le vie del centro circolare di Locorotondo sono bordate da cummerse dai tetti inclinati in lastre di pietra, con la Valle d’Itria tutt’intorno.
Vieste
Il borgo bianco del Gargano su un promontorio, sorvegliato dal faraglione Pizzomunno e da una costa di grotte.
Basilica di San Nicola
Bari La basilica romanica costruita per le reliquie trafugate di san Nicola, condivisa da due Chiese.
In breve
- Dove dormire
- Vieste, Polignano a Mare, Ostuni, Lecce
- Almeno
- 10 notti
- Raggiungibili in giornata
- 7 su 8
Vedi questo percorsoTutto da vedere
Salvato in «Da vedere» Vedi i salvati
Prenotando da questi link Italia Magnifica può ricevere una commissione, senza costi per te.
Quante notti in Puglia?
Scegli quante notti e il percorso cambia: dove dormire, cosa vedere e le gite in giornata da ogni tappa.
3 notti in Puglia: Polignano a Mare per 2 e Lecce per 1.5 notti in Puglia: Polignano a Mare per 3 e Lecce per 2.7 notti in Puglia: Polignano a Mare per 2, Ostuni per 2 e Lecce per 3.10 notti in Puglia: Vieste per 3, Polignano a Mare per 2, Ostuni per 2 e Lecce per 3.
Indica il giorno di arrivo: ogni link si apre con le date della sua tappa.
Prenotando da questi link Italia Magnifica può ricevere una commissione, senza costi per te.
Dove dormire in Puglia
Tappa per tappa, cosa vedere e, quando ci sono, una gita e l’hotel che prenoteremmo.
Una bianca cittadina sul promontorio all'estremità orientale del Gargano, con il centro storico che digrada verso una costa di grotte marine e baie sabbiose.
- Da vedere
- Vieste
- In giornata
- Monte Sant'Angelo
Ai piedi delle scogliere si erge il Pizzomunno, un alto monolite calcareo avvolto in una leggenda locale d'amore infelice.
130 km da Vieste in linea d'aria
Una cittadina a picco sul mare a sud di Bari, con il bianco centro storico arroccato in modo spettacolare sulle scogliere calcaree sopra l'Adriatico.
- Da vedere
- Lama Monachile
- In giornata
- Bari · Castellana Grotte · Alberobello
In basso si apre Lama Monachile, una cala di ciottoli tra le rupi che ospita una tappa di tuffi della Red Bull.
40 km da Polignano a Mare in linea d'aria
La Città Bianca, una cittadina collinare il cui centro storico risplende di case imbiancate a calce, digradanti a terrazze sotto una cattedrale gotica.
- Da vedere
- Ostuni
- In giornata
- Martina Franca · Locorotondo
Un piccolo albergo semplice, raggiungibile a piedi dal centro storico di Ostuni: una base pratica per scoprire la Città Bianca e la costa.
Verifica le date: Hotel Primo OstuniOstuni: altri indirizzi
Monte Sarago
Un hotel moderno sulla collina a pochi passi dal centro storico di Ostuni, con piscina sulla scogliera affacciata sulla città e sul mare.
Verifica le date: Monte SaragoMasseria Salinola
Una masseria restaurata circondata da ulivi secolari, con olio della tenuta, ristorante e piscina per l'estate.
Verifica le date: Masseria Salinola
110 km da Polignano a Mare in linea d'aria
65 km da Ostuni in linea d'aria
La capitale del Salento e la grande città barocca del Sud, spesso detta la Firenze del Sud.
- Da vedere
- Basilica di Santa Croce di Lecce
Altri posti dove dormire
Hotel Primo Ostuni
Un piccolo albergo semplice, raggiungibile a piedi dal centro storico di Ostuni: una base pratica per scoprire la Città Bianca e la costa.
Verifica le date: Hotel Primo OstuniDimora Fantasia Charme B&B
Un bed and breakfast di cinque camere vicino al teatro Petruzzelli, con terrazza, giardino e biciclette a disposizione per girare Bari.
Verifica le date: Dimora Fantasia Charme B&BVictoria Palace Hotel & Zen Wellness Gallipoli
Un hotel con spa, piscina coperta e piscina esterna stagionale, cabine per coppie, sauna e bagno turco, a pochi minuti d'auto dalla spiaggia di Baia Verde.
Verifica le date: Victoria Palace Hotel & Zen Wellness GallipoliMonte Sarago
Un hotel moderno sulla collina a pochi passi dal centro storico di Ostuni, con piscina sulla scogliera affacciata sulla città e sul mare.
Verifica le date: Monte SaragoMasseria Salinola
Una masseria restaurata circondata da ulivi secolari, con olio della tenuta, ristorante e piscina per l'estate.
Verifica le date: Masseria SalinolaBra Hotel Bari
Un piccolo boutique hotel nel quartiere Murat di Bari, a pochi passi dal lungomare e dal centro storico, con piscina sul tetto e suite con hammam.
Verifica le date: Bra Hotel BariUna masseria settecentesca restaurata nella campagna della Valle d'Itria, con piscina e poche camere, ideale per soggiorni lenti e rurali.
Verifica le date: Masseria San MicheleGrand Hotel Costa Brada
Un resort fronte mare a sud di Gallipoli, con spiaggia privata di sabbia, piscina all'aperto e due ristoranti, ideale per una vacanza di mare.
Verifica le date: Grand Hotel Costa BradaUn giorno bellissimo suite & spa
Suite con cucina vicino al centro storico, con piscina interna e vasca idromassaggio, pensate per coppie in cerca di un weekend romantico.
Verifica le date: Un giorno bellissimo suite & spa
Prenotando da questi link Italia Magnifica può ricevere una commissione, senza costi per te.
Una cena tradizionale dalla Puglia
Ogni portata è di casa nella regione. Cambiane una e il vino, i tempi e la lista della spesa si aggiornano.
Antipasto
Friselle pugliesi
Anelli di grano duro biscottati, dalla superficie ruvida e croccante, bagnati brevemente e conditi con pomodoro e origano.
Primo
Orecchiette alle Cime di Rapa
Orecchiette fatte a mano con cime di rapa, acciughe, aglio e peperoncino, completate con pangrattato tostato.
Secondo
Bombette pugliesi al forno
Piccoli involtini di capocollo fresco con un cuore di canestrato, dorati nel forno caldo e serviti ancora caldi.
Dolce
Pasticciotto
Il dolce ovale salentino con frolla allo strutto, dorata e friabile, e un ripieno morbido di crema pasticcera alla vaniglia.
Nel bicchiere
Un Castel del Monte Bombino Nero, il rosato DOCG delle colline dell’entroterra barese: abbastanza fresco per l’amaro delle cime, con il corpo giusto per l’acciuga.
Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Comincia da Friselle pugliesi: 4 h 20 min.
Da assaggiare sul posto
Lo street food nel centro storico di Lecce
Prenotando da questi link Italia Magnifica può ricevere una commissione, senza costi per te.
Solo in Puglia
Cose che trovi qui e in nessun altro posto.
Ottantasei gradini scendono dall'ingresso verso una grotta del Gargano, dove l'altare sta sotto la roccia viva e i pellegrini arrivano da quindici secoli.
A Polignano la scogliera si apre a Lama Monachile: dal ponte borbonico una scalinata scende alla cala di ciottoli, accanto al ponte romano della Via Traiana.
La Burrata di Andria è un sacchetto di pasta filata pieno di stracciatella e panna, chiuso da un nodo, e il nome protetto si ferma al confine pugliese.
Un capitolo salentino fra le vigne
Il Salento offre un accesso preciso al territorio del vino pugliese. Intorno a Melissano la viticoltura si affianca agli olivi, con Negroamaro, Malvasia nera e Primitivo fra le uve coltivate localmente. Leggi questo contesto agricolo insieme agli abitati: aggiunge un tema oltre le facciate, restando una parte di una geografia regionale molto più ampia.
Vini della PugliaA Natale
Le cartellate portano alla pasticceria festiva pugliese nastri pizzicati di pasta, con miele o vincotto raccolti nelle spirali. Le pettole salate richiedono un altro lavoro, da un impasto lievitato morbido fritto in piccoli pezzi. Organizzate frittura e servizio intorno al pasto desiderato; la raccolta natalizia propone altre portate da combinare secondo il tempo disponibile.
Prossima tappa
Basilicata
Nel tuo viaggio
Molise
La regione più silenziosa d'Italia, dove rovine sannitiche e città romane riposano tra i campi di grano.
Nel tuo viaggio
Campania
La Campania è l'Italia a tutto volume, con il Vesuvio che incombe su Napoli e la Costiera Amalfitana che precipita a terrazze pastello su un mare turchese.
Nel tuo viaggio
