Una proposta di servizio della redazione basata sull’abbinamento del Consorzio del Pecorino Toscano. Le quantità per due persone sono un nostro suggerimento; pane e olio sono facoltativi.
Baccelli e Pecorino Toscano fresco
Porzioni 2 · Difficoltà Facile
Procedimento
Sgranate e sciacquate le fave fresche. Affettate il Pecorino Toscano fresco.
Disponete le fave crude e il formaggio su un piatto da portata. Accompagnate con pane fresco, se vi piace. Aggiungete un filo d’olio extravergine, se lo desiderate.
