Bianco, rosato e rosso
- Tipologia
- Sono le categorie generali bianca, rosata e rossa; il disciplinare stabilisce la composizione di ciascuna.
Fra colline costiere e Tirreno
I vigneti di Bolgheri occupano un paesaggio toscano costiero, protetto dalle colline a est.
Una linea di colline segue all’incirca la costa, con vigneti nella fascia pedecollinare e il Tirreno a ovest. Il disciplinare collega questo ambiente alla protezione dal freddo invernale e alla mitigazione del caldo estivo. Bolgheri comprende bianchi, rosati e rossi: tipologia e nomi dei vitigni in etichetta aiutano a orientarsi all’interno della comune origine costiera.
