Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
Pasta · 53 ricette

Gnocchi di patate
Pasta
Agnolotti monferrini
Piemonte
Chitarra al ragù di agnello e carciofo fritto
Abruzzo
Corzetti stampati del Levante alla salsa di pinoli e maggiorana
Liguria
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia
Toscana
Passatelli in brodo
Emilia-Romagna
Pici cacio e pepe con Pecorino Toscano
Pasta
Agnolotti del Plin Burro e Salvia
Piemonte
Canederli in Brodo
Trentino-Alto Adige
Cavatelli al Ragù di Maiale
Molise
Cjarsons
Friuli-Venezia Giulia
Fileja alla ’Nduja
Calabria
Malloreddus alla Campidanese
Sardegna
Orecchiette alle Cime di Rapa
Puglia
Pasta alla Norma
Sicilia
Pici all’Aglione
Toscana
Spaghetti alla Carbonara
Lazio
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine
Abruzzo
Spaghetti alle Vongole
Campania
Strangozzi al Tartufo Nero
Umbria
Strascinati con Peperoni Cruschi
Basilicata
Tagliatelle al Ragù Bolognese
Emilia-Romagna
Tortellini in Brodo
Emilia-Romagna
Trofie al Pesto Genovese
Liguria
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