Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
117 ricette

Cinghiale in umido
Toscana
Arista al forno
Toscana
Agnolotti monferrini
Piemonte
Brodera: risotto con costine di maiale
Piemonte
Zucchine alla scapece

Acquasale con Salame Felino

Pendolon con fagioli di Lamon e patate

Panzanella toscana
Toscana
Farinata di cavolo nero
Toscana
Passatelli in brodo
Emilia-Romagna
Pici cacio e pepe con Pecorino Toscano

Agnolotti del Plin Burro e Salvia
Piemonte
Canederli in Brodo
Trentino-Alto Adige
Cavatelli al Ragù di Maiale
Molise
Fiadone
Molise
Fonduta Valdostana
Valle d'Aosta
Frico con Patate
Friuli-Venezia Giulia
Lenticchie di Castelluccio in Umido
Umbria
Malloreddus alla Campidanese
Sardegna
Ossobuco alla Milanese
Lombardia
Parmigiana di Melanzane
Campania
Pasta alla Norma
Sicilia
Pesce Spada alla Bagnarese
Calabria
Polenta Concia
Valle d'Aosta
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