Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
117 ricette

Gnocchi alla sorrentina
Campania
Arancine palermitane al ragù e piselli
Sicilia
Spaghetti all’amatriciana
Lazio
Pizzoccheri valtellinesi
Lombardia
Sedano nero di Trevi ripieno
Umbria
Tegamaccio del Trasimeno
Umbria
Farinata di ceci
Liguria
Frascarelli marchigiani
Marche
Baccalà mantecato
Veneto
Bigoli con l’anatra
Veneto
Bistecca alla fiorentina
Toscana
Tortelli d’erbetta
Emilia-Romagna
Cassoeula
Lombardia
Rigatoni alla gricia
Lazio
Frustingo marchigiano
Marche
Patate in tecia alla goriziana
Friuli-Venezia Giulia
Crescia di Pasqua marchigiana
Marche
Fegato alla veneziana
Veneto
Gattò di patate
Campania
Supplì al telefono con ragù di carne
Lazio
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