Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
117 ricette

Brodetto di pesce alla romagnola
Emilia-Romagna
Cotechino con lenticchie
Emilia-Romagna
Carne all’Albese
Piemonte
Pasturale di pecora
Basilicata
Cotoletta alla bolognese
Emilia-Romagna
Coda alla vaccinara
Lazio
Genovese napoletana
Campania
Ciceri e tria
Puglia
Pizza di Pasqua al formaggio
Umbria
Coniglio in porchetta
Marche
Carciofi alla romana
Lazio
Pallotte cacio e ova
Abruzzo
Cous cous alla trapanese
Sicilia
Strangolapreti alla trentina
Trentino-Alto Adige
Brovada e muset
Friuli-Venezia Giulia
Brodetto alla fanese
Marche
Erbazzone reggiano
Emilia-Romagna
Pecora alla callara
Abruzzo
Schlutzkrapfen con speck e ricotta
Trentino-Alto Adige
Polpo alla pignatta
Puglia
Culurgiones sardi al sugo di pomodoro
Sardegna
Pasta alla norcina con ricotta di pecora
Umbria
Boreto a la graisana
Friuli-Venezia Giulia
Mesciua
Liguria
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