Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
117 ricette

Stocco a ghiotta
Sicilia
Polenta macafana
Trentino-Alto Adige
Pasta e fagioli alla veneta
Veneto
Brasato al Barolo
Piemonte
Carne salada e fasoi
Trentino-Alto Adige
Rustico leccese
Puglia
Peposo alla fornacina
Toscana
Trippa alla romana
Lazio
Tortèl de patate
Trentino-Alto Adige
Sarde a beccafico con uvetta e pinoli
Sicilia
Cappellacci di zucca ferraresi
Emilia-Romagna
Carbonada valdostana
Valle d'Aosta
Pane cunzato
Sicilia
Bombette pugliesi al forno
Puglia
Crescia sfogliata
Marche
Fagioli all’uccelletto
Toscana
Tajarin al ragù di vitello e sugo d’arrosto
Piemonte
Casoncelli bergamaschi
Lombardia
Carciofi alla giudia
Lazio
Pasta del Vergaro

Lasagne verdi alla bolognese
Emilia-Romagna
Pampanella
Molise
Panino con il lampredotto
Toscana
Civet di camoscio
Valle d'Aosta
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