Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
117 ricette

Ribollita
Toscana
Risi e Bisi
Veneto
Saltimbocca alla Romana
Lazio
Sarde in Saor
Veneto
Spaghetti alla Carbonara
Lazio
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine
Abruzzo
Tagliatelle al Ragù Bolognese
Emilia-Romagna
Tiella barese
Puglia
Vincisgrassi
Marche
Vitello Tonnato
Piemonte
Bollito misto piemontese
Piemonte
Ceppe al ragù di cinghiale
Abruzzo
Torta pasqualina
Liguria
Baccalà alla vicentina
Veneto
Trippa alla fiorentina
Toscana
Pasta con le sarde
Sicilia
Spaghetti cacio e pepe alla romana
Lazio
Brasciole pugliesi
Puglia
Palomba alla ghiotta, versione al forno
Umbria
Crespelle alla valdostana
Valle d'Aosta
Porceddu al forno al mirto
Sardegna
Panissa vercellese
Piemonte
Sfincione palermitano con pomodoro e cipolla
Sicilia
Jota triestina con fagioli e maiale affumicato
Friuli-Venezia Giulia
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