Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
92 ricette

Pandolce genovese basso
Liguria
Cicerchiata
Marche
Melanzane ripiene alla calabrese
Calabria
Cassata siciliana
Sicilia
Pansoti al sugo di noci
Liguria
Ferratelle abruzzesi (pizzelle)
Abruzzo
Cappon magro
Liguria
Arancine palermitane al ragù e piselli
Sicilia
Zelten trentino con fichi e frutta secca
Trentino-Alto Adige
Torta di nocciole delle Langhe
Piemonte
Sedano nero di Trevi ripieno
Umbria
Polenta e osei dolce
Lombardia
Tozzetti alle mandorle umbri
Umbria
Tortelli d’erbetta
Emilia-Romagna
Cotoletta alla milanese
Lombardia
Crescia di Pasqua marchigiana
Marche
Rafanata
Basilicata
Gattò di patate
Campania
Chnéffléne con burro e cipolle
Valle d'Aosta
Supplì al telefono con ragù di carne
Lazio
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