Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
83 ricette

Torta di tagliatelle con mandorle e pasta croccante
Emilia-Romagna
Certosino di Bologna con miele, cioccolato e canditi
Emilia-Romagna
Spongata con miele, frutta secca e agrumi canditi
Emilia-Romagna
Buccellato siciliano ai fichi
Sicilia
Cuccidati: biscotti siciliani ai fichi
Sicilia
Gnocchi di patate

Agnolotti monferrini
Piemonte
Chitarra al ragù di agnello e carciofo fritto
Abruzzo
Brodera: risotto con costine di maiale
Piemonte
Corzetti stampati del Levante alla salsa di pinoli e maggiorana
Liguria
Bagna càuda con peperoni
Piemonte
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia
Toscana
Crostini toscani di fegatini
Toscana
Agnolotti del Plin Burro e Salvia
Piemonte
Canederli in Brodo
Trentino-Alto Adige
Cjarsons
Friuli-Venezia Giulia
Fonduta Valdostana
Valle d'Aosta
Frico con Patate
Friuli-Venezia Giulia
Ossobuco alla Milanese
Lombardia
Polenta Concia
Valle d'Aosta
Risi e Bisi
Veneto
Risotto alla Milanese
Lombardia
Saltimbocca alla Romana
Lazio
Strudel di Mele
Trentino-Alto Adige
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