Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
83 ricette

Tagliatelle al Ragù Bolognese
Emilia-Romagna
Tortellini in Brodo
Emilia-Romagna
Vincisgrassi
Marche
Torcolo di San Costanzo
Umbria
Crostata di ricotta e visciole
Lazio
Gnocchi alla romana
Lazio
Toc in braide con crema di formaggi
Friuli-Venezia Giulia
Crespelle alla valdostana
Valle d'Aosta
Torta sbrisolona
Lombardia
Ciaramicola perugina
Umbria
Polenta taragna orobica con Branzi
Lombardia
Polenta macafana
Trentino-Alto Adige
Brasato al Barolo
Piemonte
Rustico leccese
Puglia
Fritto misto alla piemontese
Piemonte
Timballo di scrippelle al forno
Abruzzo
Pandoro
Veneto
Cappellacci di zucca ferraresi
Emilia-Romagna
Carbonada valdostana
Valle d'Aosta
Cima alla genovese
Liguria
Tortelli di zucca mantovani
Lombardia
Pastiera napoletana
Campania
Zaleti all’uvetta
Veneto
Tegole valdostane
Valle d'Aosta
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