Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
68 ricette

Risotto con Pannerone e pere
Lombardia
Agnolotti monferrini
Piemonte
Brodera: risotto con costine di maiale
Piemonte
Pendolon con fagioli di Lamon e patate

Canederli in Brodo
Trentino-Alto Adige
Cavatelli al Ragù di Maiale
Molise
Ciambotta Lucana
Basilicata
Fileja alla ’Nduja
Calabria
Frico con Patate
Friuli-Venezia Giulia
Lenticchie di Castelluccio in Umido
Umbria
Malloreddus alla Campidanese
Sardegna
Olive all’Ascolana
Marche
Ossobuco alla Milanese
Lombardia
Parmigiana di Melanzane
Campania
Ribollita
Toscana
Risi e Bisi
Veneto
Risotto alla Milanese
Lombardia
Sarde in Saor
Veneto
Spaghetti alla Chitarra con Pallottine
Abruzzo
Tagliatelle al Ragù Bolognese
Emilia-Romagna
Tiella barese
Puglia
Vincisgrassi
Marche
Vitello Tonnato
Piemonte
Bollito misto piemontese
Piemonte
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