Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
48 ricette

Cinghiale in umido
Toscana
Agnolotti monferrini
Piemonte
Brodera: risotto con costine di maiale
Piemonte
Farinata di cavolo nero
Toscana
Crostini toscani di fegatini
Toscana
Caponata
Sicilia
Lenticchie di Castelluccio in Umido
Umbria
Olive all’Ascolana
Marche
Ossobuco alla Milanese
Lombardia
Ribollita
Toscana
Tagliatelle al Ragù Bolognese
Emilia-Romagna
Vincisgrassi
Marche
Vitello Tonnato
Piemonte
Bollito misto piemontese
Piemonte
Ceppe al ragù di cinghiale
Abruzzo
Cappelletti romagnoli in brodo
Emilia-Romagna
Lasagne di Campobasso
Molise
Trippa alla fiorentina
Toscana
Pezzata di Capracotta
Molise
Stocco a ghiotta
Sicilia
Cacciucco livornese
Toscana
Orzetto alla trentina
Trentino-Alto Adige
Pasta e fagioli alla veneta
Veneto
Brasato al Barolo
Piemonte
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