Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
44 ricette

Cinghiale in umido
Toscana
Agnolotti monferrini
Piemonte
Canederli in Brodo
Trentino-Alto Adige
Cjarsons
Friuli-Venezia Giulia
Ossobuco alla Milanese
Lombardia
Pesce Spada alla Bagnarese
Calabria
Risi e Bisi
Veneto
Spaghetti alle Vongole
Campania
Tiella barese
Puglia
Baccalà alla vicentina
Veneto
Brasciole pugliesi
Puglia
Brodetto alla termolese
Molise
Orzetto alla trentina
Trentino-Alto Adige
Pasta e fagioli alla veneta
Veneto
Brasato al Barolo
Piemonte
Penne all’arrabbiata
Lazio
Timballo di scrippelle al forno
Abruzzo
Trippa alla romana
Lazio
Sarde a beccafico con uvetta e pinoli
Sicilia
Zuppa alla santè
Molise
Casoncelli bergamaschi
Lombardia
Panino con il lampredotto
Toscana
Brodetto di pesce alla romagnola
Emilia-Romagna
Fregula con arselle
Sardegna
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