Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
25 ricette

Focaccia barese con pomodorini
Puglia
Cavatelli al Ragù di Maiale
Molise
Fileja alla ’Nduja
Calabria
Malloreddus alla Campidanese
Sardegna
Orecchiette alle Cime di Rapa
Puglia
Pici all’Aglione
Toscana
Seadas
Sardegna
Strascinati con Peperoni Cruschi
Basilicata
Pitta ’mpigliata
Calabria
Sfincione palermitano con pomodoro e cipolla
Sicilia
Cartellate
Puglia
Scacce ragusane
Sicilia
Casoncelli bergamaschi
Lombardia
Pane carasau
Sardegna
Pane di Cerchiara al forno di casa
Calabria
Zippulas
Sardegna
Pardulas
Sardegna
Ferricelli con salsiccia pezzente e rafano
Basilicata
Ciceri e tria
Puglia
Lagane e ceci lucane, con pasta all’uovo
Basilicata
Pane casalingo alla materana
Basilicata
Culurgiones sardi al sugo di pomodoro
Sardegna
Friselle pugliesi
Puglia
Lagane e ceci, versione calabrese senza uova
Calabria
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