Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
25 ricette

Spongata con miele, frutta secca e agrumi canditi
Emilia-Romagna
Susamielli napoletani al miele e mandorle
Campania
Panforte senese con mandorle e canditi
Toscana
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia
Toscana
Passatelli in brodo
Emilia-Romagna
Agnolotti del Plin Burro e Salvia
Piemonte
Olive all’Ascolana
Marche
Tortellini in Brodo
Emilia-Romagna
Vincisgrassi
Marche
Cappelletti romagnoli in brodo
Emilia-Romagna
Lasagne di Campobasso
Molise
Gnocchi alla romana
Lazio
Brasato al Barolo
Piemonte
Rustico leccese
Puglia
Timballo di scrippelle al forno
Abruzzo
Cappellacci di zucca ferraresi
Emilia-Romagna
Carbonada valdostana
Valle d'Aosta
Tortelli di zucca mantovani
Lombardia
Casoncelli bergamaschi
Lombardia
Lasagne verdi alla bolognese
Emilia-Romagna
Seupetta di Cogne
Valle d'Aosta
Strangolapreti alla trentina
Trentino-Alto Adige
Scrippelle ’mbusse in brodo caldo
Abruzzo
Tortelli d’erbetta
Emilia-Romagna
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