Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
24 ricette

Certosino di Bologna con miele, cioccolato e canditi
Emilia-Romagna
Spongata con miele, frutta secca e agrumi canditi
Emilia-Romagna
Pangiallo romano con frutta secca e crosta allo zafferano
Lazio
Pinoccate umbre: rombi bianchi e neri ai pinoli
Umbria
Torciglione umbro: il dolce natalizio alle mandorle
Umbria
Corzetti stampati del Levante alla salsa di pinoli e maggiorana
Liguria
Castagnaccio toscano

Caponata
Sicilia
Sarde in Saor
Veneto
Strudel di Mele
Trentino-Alto Adige
Trofie al Pesto Genovese
Liguria
Torcolo di San Costanzo
Umbria
Pasta con le sarde
Sicilia
Sarde a beccafico con uvetta e pinoli
Sicilia
Cima alla genovese
Liguria
Maritozzi con la panna
Lazio
Presnitz
Friuli-Venezia Giulia
Coda alla vaccinara
Lazio
Gubana delle Valli del Natisone
Friuli-Venezia Giulia
Pandolce genovese basso
Liguria
Coniglio alla ligure

Pansoti al sugo di noci
Liguria
Cappon magro
Liguria
Zelten trentino con fichi e frutta secca
Trentino-Alto Adige
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