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Basilicata, Italia

Basilicata

La Basilicata occupa l'arco dello stivale italiano, una terra quasi interamente interna a parte due brevi coste, una lama di scogliera tirrenica a Maratea e un basso litorale ionico a sud.

Il periodo migliore: da maggio a giugno e a settembre, per giornate calde e meno folla.

Capoluogo
Potenza
Superficie
10.073 km²
Abitanti
537.000

L'entroterra è tutto montagna e collina, dai pendii boscosi del Pollino, il più grande parco nazionale d'Italia, al vulcano spento del Monte Vulture fino ai pinnacoli di arenaria delle Dolomiti Lucane. I Romani la chiamarono Lucania, e il nome più antico custodisce ancora il carattere fiero e severo della regione.

È uno degli ultimi angoli silenziosi della penisola, fatto di paesi di pietra e di ampi silenzi. Al suo cuore sorge Matera, i cui Sassi, le abitazioni rupestri scavate in un vallone, da simbolo di miseria sono diventati Patrimonio dell'Umanità UNESCO e Capitale Europea della Cultura. La tavola lucana è frugale e decisa, costruita sul pane, sui peperoni cruschi, i croccanti peperoni dolci essiccati, e sul rosso intenso dell'Aglianico del Vulture cresciuto su suolo vulcanico.

Venite a tarda primavera o all'inizio dell'autunno, quando gli altopiani si lasciano percorrere e i paesi di collina appartengono a chi li sa salire.

Cosa vedere in Basilicata

Salva i luoghi che vuoi: troviamo quale dei nostri percorsi ne raggiunge di più nel minor numero di notti.

In breve

Dove dormire
Pietrapertosa, Matera
Almeno
3 notti
Raggiungibili in giornata
7 su 8
Durata del viaggio

3 notti in Basilicata: Pietrapertosa per 1 e Matera per 2.5 notti in Basilicata: Pietrapertosa per 2 e Matera per 3.7 notti in Basilicata: Venosa per 2, Pietrapertosa per 2 e Matera per 3.10 notti in Basilicata: Venosa per 3, Pietrapertosa per 3 e Matera per 4.

Indica il giorno di arrivo: ogni link si apre con le date della sua tappa.

VenosaPietrapertosaMatera

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Dove dormire in Basilicata

Tappa per tappa, cosa vedere e, quando ci sono, una gita e l’hotel che prenoteremmo.

  1. Venosa è un comune della Basilicata, in provincia di Potenza e nell’area nord del Vulture.

    In giornata
    Melfi
  2. 55 km da Venosa in linea d'aria

    Pietrapertosa è un comune della provincia di Potenza, in Basilicata.

    In giornata
    Castelmezzano
  3. 50 km da Pietrapertosa in linea d'aria

    Matera

    2 notti3 notti4 notti

    Verifica le date: Matera

    Hotel Il Belvedere Matera

    Antiche case-grotta restaurate nella parte alta del Sasso Caveoso, alcune sotto volte di tufo, con un'ampia terrazza su entrambi i Sassi che di sera dà il meglio.

    Matera: altri indirizzi
Altri posti dove dormire

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Pasturale di pecora

Una cena tradizionale dalla Basilicata

Ogni portata è di casa nella regione. Cambiane una e il vino, i tempi e la lista della spesa si aggiornano.

  1. Antipasto

    Rafanata

    La preparazione lucana al forno con uova, patate schiacciate, Canestrato di Moliterno stagionato e rafano fresco, con una crosticina dorata.

    2 h 20 min · si prepara in anticipo

  2. Primo

    Strascinati con Peperoni Cruschi

    La pasta trascinata della Basilicata con il suo fiore all’occhiello: peperoni di Senise fritti in un lampo fino a diventare cremisi e croccanti, sbriciolati su olio all’aglio e pangrattato.

    1 h 20 min · si prepara in anticipo

  3. Secondo

    Pasturale di pecora

    Spalla di pecora cotta lentamente con patate, cicoria e cipolla, completata con salsiccia fresca e piccoli pezzi di pecorino.

    4 h 20 min · si prepara in anticipo

  4. Contorno

    Ciambotta Lucana

    Lo stufato estivo di verdure della Basilicata: peperoni, melanzane, patate e pomodori cotti separatamente, poi riuniti. L’orto in una pentola, senza la poltiglia.

    1 h 35 min · si prepara in anticipo

  5. Dolce

    Calzoncelli di castagne

    Dolci fritti lucani ripieni di castagne, cioccolato fondente e mosto cotto.

    2 h 30 min · si prepara in anticipo

  6. Nel bicchiere

    Un Aglianico del Vulture giovane, il grande rosso lucano: la sua acidità bilancia la dolcezza dei peperoni e la generosità dell’olio.

    Aglianico

Comincia da Pasturale di pecora: 4 h 20 min.

Da assaggiare sul posto

In cucina in una masseria vicino a Matera

Matera · 4 h

Verifica le date

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Lista della spesa

Persone a tavola
4
In tavola

Da comprare

Da controllare in dispensa

Le guglie di arenaria delle Dolomiti Lucane al tramonto

Solo in Basilicata

Cose che trovi qui e in nessun altro posto.

  1. Una persona appesa al cavo del Volo dell'Angelo sopra Castelmezzano e le sue guglie

    Ti agganci a Pietrapertosa, ti butti nel vuoto con la valle giù in fondo, arrivi fino a 120 km/h e dopo circa 1.400 metri sei a Castelmezzano.

  2. Le mura turrite del Castello di Melfi sulla collina verde al tramonto

    Tra queste mura Federico II promulgò le Costituzioni di Melfi, il grande codice del Medioevo, e le dieci torri sono ancora in piedi.

  3. Peperoni di Senise secchi, rosso scuro e rugosi

    Infilati con ago e spago a collana, i peperoni di Senise seccano al sole sulle ringhiere dei balconi: solo così diventano croccanti.

Filari terrazzati e scarpate erbose nel vigneto Titolo di Elena Fucci

Intorno al Vulture spento

Il Vulture spento dà alla Basilicata settentrionale un paesaggio del vino riconoscibile. L’Aglianico del Vulture collega le vigne ai pendii del vulcano e agli abitati circostanti, fra cui Barile, Rionero e Venosa. Scegli quest’area come un capitolo della regione, accostando la campagna produttiva a castelli e luoghi archeologici.

Vini della Basilicata
Fonti (2)
  1. Vulture, from Prehistoric Times to the Golden Age - Basilicata Turistica
  2. Aglianico del Vulture DOC and DOCG - Basilicata Turistica

Baccalà con peperoni cruschi e calzoncelli di castagne offrono due preparazioni lucane distinte per il menu natalizio. Il pesce accosta il baccalà morbido ai peperoni secchi croccanti; i dolci racchiudono un ripieno scuro di castagne e cioccolato in pasta sottile. Organizzate le cotture prima di aggiungere portate. Per Matera, verificate il programma di eventuali rappresentazioni stagionali separatamente dalla normale visita alla città.

  • Puglia

    La Puglia è il tacco lungo e assolato dello stivale italiano, orlato da 800 chilometri di costa e da argentei uliveti.

  • Campania

    La Campania è l'Italia a tutto volume, con il Vesuvio che incombe su Napoli e la Costiera Amalfitana che precipita a terrazze pastello su un mare turchese.

  • Molise

    La regione più silenziosa d'Italia, dove rovine sannitiche e città romane riposano tra i campi di grano.

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Mangiare e bere
Regioni vicine

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