Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
21 ricette

Cinghiale in umido
Toscana
Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia
Toscana
Farinata di cavolo nero
Toscana
Agnolotti del Plin Burro e Salvia
Piemonte
Saltimbocca alla Romana
Lazio
Palomba alla ghiotta, versione al forno
Umbria
Polenta taragna orobica con Branzi
Lombardia
Cacciucco livornese
Toscana
Brasato al Barolo
Piemonte
Carne salada e fasoi
Trentino-Alto Adige
Cappellacci di zucca ferraresi
Emilia-Romagna
Tortelli di zucca mantovani
Lombardia
Fagioli all’uccelletto
Toscana
Casoncelli bergamaschi
Lombardia
Civet di camoscio
Valle d'Aosta
Coniglio in porchetta
Marche
Strangolapreti alla trentina
Trentino-Alto Adige
Pecora alla callara
Abruzzo
Pizzoccheri valtellinesi
Lombardia
Bigoli con l’anatra
Veneto
L'indice completo
Per regione, così tutto è a un clic da qui.
