Dieci giorni: Roma, Firenze e Venezia

Mattina

Cominciate dal Colosseo all'orario prenotato, con il biglietto combinato che comprende anche il Foro Romano e il Palatino. L'anfiteatro fu iniziato da Vespasiano e finito dal figlio Tito; Domiziano aggiunse poi i sotterranei sotto l'arena. Poi seguite la Via Sacra fino al Foro: l'Arco di Tito, le grandi volte della Basilica di Massenzio, la Curia dove si riuniva il Senato, le colonne del Tempio di Saturno. Il Foro è un campo di frammenti: scegliete alcuni punti di riferimento e lasciate il resto come sfondo.

Pomeriggio

Salite sul Palatino, il colle dove la tradizione romana colloca le origini della città. Augusto vi nacque e lo scelse per la sua casa, e gli imperatori successivi vi costruirono i loro palazzi, tra cui la Domus Flavia. Gli Orti Farnesiani, disegnati nel Cinquecento da Vignola, offrono una terrazza ombreggiata, e dal bordo del colle lo sguardo scende sul Foro e sulla lunga conca del Circo Massimo.

Sera

Salite in Piazza del Campidoglio, sul Campidoglio, per la Cordonata, la dolce rampa disegnata da Michelangelo. Fu lui a progettare tutta la piazza, e la orientò verso San Pietro anziché verso il Foro. Il Marco Aurelio di bronzo al centro è una copia; l'originale è dentro i Musei Capitolini, che vale la pena vedere se avete ancora energie. Aggirando il Palazzo Senatorio si vede il Foro dall'alto; poi a cena.

Dove mangiare. Monti, il quartiere subito sopra il Colosseo, è il posto facile per una cena romana tra piccole trattorie ed enoteche: ordinate cacio e pepe, carbonara o amatriciana. A pranzo, la pizza al taglio (venduta a peso) vicino al Foro non rallenta la giornata.

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  Palatino

  Roma
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  Musei Capitolini

  Roma

Mattina

Prenotate i Musei Vaticani per il primo ingresso possibile, sapendo che il percorso è a senso unico e finisce nella Cappella Sistina. Lungo la strada fermatevi nelle gallerie di scultura antica, dove stanno il Laocoonte (trovato in una vigna nel 1506 e acquistato da Giulio II) e l'Apollo del Belvedere, e nelle Stanze di Raffaello. La volta di Michelangelo, commissionata da Giulio II, e il suo Giudizio Universale vengono per ultimi: non consumatevi nelle prime sale.

Pomeriggio

Entrate in Piazza San Pietro, l'ovale di colonnati del Bernini, e poi nella basilica. Cercate la Pietà di Michelangelo e il baldacchino di bronzo del Bernini sull'altare papale, e salite sulla cupola per la vista sulla piazza. Michelangelo prese a modello la cupola a doppia calotta di Brunelleschi sul Duomo di Firenze, e tra pochi giorni vi troverete sotto l'originale.

Sera

Camminate lungo il Tevere fino a Castel Sant'Angelo, nato come mausoleo di Adriano e poi fortezza papale, collegata al Vaticano da un corridoio fortificato, il Passetto. Clemente VII vi trovò rifugio durante il Sacco di Roma del 1527. Attraversate il ponte di fronte, ornato da dieci angeli di marmo commissionati da Clemente IX, e lasciate che la sera scenda sul fiume.

Dove mangiare. Prati, la maglia di strade a nord del Vaticano, ha locali di tutti i giorni per il pranzo, lontano dalla ressa accanto a Piazza San Pietro. Dopo il ponte di Castel Sant'Angelo i vicoli vi riportano nel centro storico, dove per la cena c'è solo l'imbarazzo della scelta.

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  Basilica di San Pietro

  Roma
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  Castel Sant'Angelo

  Roma

Mattina

Cominciate da Piazza Navona, il cui lungo ovale segue la forma dello stadio costruito qui da Domiziano nel primo secolo. Al centro sta la Fontana dei Quattro Fiumi del Bernini, e la chiesa di Sant'Agnese in Agone del Borromini chiude la piazza. La storia di un fiume del Bernini che si copre gli occhi per non guardare la chiesa è una leggenda. Poi entrate a San Luigi dei Francesi, la chiesa nazionale dei francesi, per i tre dipinti di Caravaggio su san Matteo, nella quinta cappella a sinistra.

Pomeriggio

Andate al Pantheon, costruito sotto Adriano e rimasto intatto perché nel 609 divenne una chiesa. Fermatevi sotto l'oculo: la pioggia entra davvero e defluisce attraverso i fori del pavimento, qualunque cosa abbiate sentito dire. All'interno è sepolto Raffaello, insieme al primo re d'Italia. Poi andate a Campo de' Fiori, dove dal 1869 c'è un mercato e un monumento ricorda il punto in cui fu arso Giordano Bruno nel 1600.

Sera

Camminate fino alla Fontana di Trevi, punto d'arrivo dell'Acqua Vergine, l'acquedotto di età augustea che porta ancora acqua a Roma. Voltate le spalle alla fontana e lanciate una moneta oltre la spalla: la tradizione promette un ritorno a Roma. Finite a Trinità dei Monti, sulla scalinata inaugurata per il Giubileo del 1725, con la Barcaccia di Pietro Bernini ai piedi e la casa dove morì Keats accanto alla scalinata.

Dove mangiare. Intorno a Piazza Navona e al Pantheon fate due o tre strade a ritroso prima di sedervi. A Roma il caffè si beve in piedi al banco, e il rione Sant'Eustachio, accanto al Pantheon, è il posto giusto per farlo. Tenete l'aperitivo per i vicoli intorno a Campo de' Fiori.

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  Piazza Navona

  Roma
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  Scalinata di Trinità dei Monti

  Roma

Mattina

La Galleria Borghese richiede la prenotazione: fatela per prima e organizzate la giornata intorno a essa. La raccolta fondata dal cardinale Scipione Borghese è la cosa più vicina a una casa d'arte privata che Roma possa offrire: l'Apollo e Dafne, il Ratto di Proserpina e il David del Bernini; la Paolina Borghese come Venere vincitrice del Canova; e una sala di Caravaggio, con il Fanciullo con canestro di frutta e il Davide con la testa di Golia. Una sala per volta.

Pomeriggio

Attraversate il Tevere ed entrate a Trastevere, dal latino trans Tiberim, 'al di là del Tevere'. Cominciate da Santa Maria in Trastevere, ricostruita nel XII secolo sotto Innocenzo II, con il mosaico dorato dell'abside e, sotto, le Storie della Vergine di Pietro Cavallini del 1291. Poi perdetevi nei vicoli medievali verso Piazza Trilussa e Ponte Sisto. Se tra i vostri giorni romani c'è una domenica, dedicate quella mattina al mercato di Porta Portese.

Sera

Fermatevi a Trastevere per la sera, quando i vicoli sono più vivi e le trattorie si riempiono. Dopo cena salite sul Gianicolo, il colle sopra il rione, per un'ultima vista sui tetti di Roma. Preparate le valigie prima di dormire: domani il treno veloce parte da Roma Termini.

Dove mangiare. Trastevere è piena di trattorie, quindi scegliete dalla gente: una sala piena di romani vale più di un menu con le fotografie. Per una tavola romana più autentica, attraversate il fiume fino a Testaccio, l'antico quartiere del mattatoio, popolare e noto per le sue osterie.

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  Galleria Borghese

  Roma
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  Trastevere

  Roma

Mattina

Prendete un treno veloce da Roma Termini a Firenze Santa Maria Novella, la stazione accanto alla chiesa omonima. Lasciate i bagagli e attraversate la piazza fino alla chiesa: la facciata di marmo fu completata da Alberti, e dentro la Trinità di Masaccio è una prima lezione di prospettiva, mentre il Crocifisso di Giotto è sospeso in alto nella navata. È un modo gentile di iniziare in città, e le grandi visite restano per il pomeriggio.

Pomeriggio

Camminate fino al Duomo. La cupola di Brunelleschi, a doppia calotta e costruita senza la tradizionale armatura in legno, è la grande impresa fiorentina, e la cupola di Michelangelo a Roma la prese a modello. Guardate prima la cattedrale da fuori: la facciata neogotica è dell'Ottocento, terminata nel 1887. Visitate il Battistero e il Campanile di Giotto, e prenotate in anticipo la salita alla cupola (463 gradini).

Sera

Andate in Piazza della Signoria, un cortile di sculture all'aperto sotto la torre di Palazzo Vecchio, costruita intorno al 1310. Il David accanto all'ingresso è una copia, collocata nel 1910. Poi scendete all'Arno e attraversate Ponte Vecchio, dove il granduca Ferdinando I sostituì i macellai con gli orafi e che fu l'unico ponte di Firenze a non essere fatto saltare dai tedeschi nel 1944.

Dove mangiare. A cena la bistecca alla fiorentina, una spessa costata con l'osso cotta al sangue sulla brace e da dividere. Attraversate l'Arno per le piccole trattorie dell'Oltrarno, e lasciate ai gruppi i ristoranti proprio intorno al Duomo.

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  Battistero di San Giovanni

  Firenze
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  Campanile di Giotto

  Firenze
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  Palazzo Vecchio

  Firenze

Mattina

Prenotate la Galleria dell'Accademia per la mattina. Il David di Michelangelo arrivò qui nel 1873 e sta nella Tribuna costruita per lui, e i quattro Prigioni incompiuti, nati per la tomba di Giulio II, fiancheggiano il corridoio che porta alla statua. Poi un breve tratto a piedi fino al Museo di San Marco, convento domenicano ricostruito da Michelozzo per Cosimo de' Medici, dove il Beato Angelico affrescò le celle dei frati; la sua Annunciazione vi accoglie in cima alla scala.

Pomeriggio

Andate in Piazza della Santissima Annunziata, dove il loggiato di Brunelleschi per lo Spedale degli Innocenti, iniziato nel 1419, è spesso indicato come il primo edificio rinascimentale. Poi a San Lorenzo, e dietro la basilica trovate l'ingresso alle Cappelle Medicee: la Sagrestia Nuova di Michelangelo custodisce le tombe dei duchi Giuliano e Lorenzo, con il Giorno e la Notte, l'Aurora e il Crepuscolo, mentre Lorenzo il Magnifico riposa sotto la Madonna. Le vie del mercato di San Lorenzo sono vicine.

Sera

Attraversate l'Arno e salite a San Miniato al Monte, chiesa romanica iniziata nel 1018, con la facciata di marmo bianco e serpentino verde di Prato. Piazzale Michelangelo, subito sotto, ha la vista famosa; il sagrato della chiesa è più tranquillo, e accanto i monaci olivetani, presenti dal 1373, tengono un negozio di miele, liquori e tisane. Salite in taxi e scendete a piedi.

Dove mangiare. Le strade intorno a San Lorenzo e al suo mercato vi sfamano bene a pranzo: banchi e bar dove i fiorentini mangiano un panino e bevono un caffè al banco, in piedi. Per cena, scendete da San Miniato in Oltrarno e seguite le vie piccole.

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  Piazzale Michelangelo

  Firenze

Mattina

Entrate agli Uffizi con un ingresso prenotato. Il Vasari progettò l'edificio per Cosimo I perché ospitasse gli uffici di tredici magistrature, e oggi lo riempiono le raccolte medicee. Andate nella sala di Botticelli per la Primavera e la Nascita di Venere, poi all'Annunciazione giovanile di Leonardo, alla Tribuna ottagonale realizzata per Francesco I e alle sale di Caravaggio. Scegliete: nessuno vede ogni sala.

Pomeriggio

Attraversate Ponte Vecchio ed entrate in Oltrarno. Il corridoio sopraelevato del Vasari, costruito nel 1565, collegava gli Uffizi a Palazzo Pitti passando sopra il ponte. Eleonora di Toledo acquistò il palazzo nel 1549 e dietro di esso nacque il Giardino di Boboli: un anfiteatro a ferro di cavallo, la grotta del Buontalenti di fine Cinquecento e la terrazza del Kaffeehaus, con un panorama sulla città e sull'Oltrarno.

Sera

Restate in Oltrarno e lasciate che la sera scorra piano: un aperitivo, una passeggiata nelle vie tranquille e la cena in una delle piccole trattorie. Andate a letto presto, perché il treno per Venezia parte da Santa Maria Novella la mattina dopo.

Dove mangiare. L'Oltrarno è la parte di Firenze dove una trattoria nutre i vicini quanto i visitatori. Fate una o due strade fuori dal percorso principale verso Pitti e scegliete una sala piena di voci locali. Il caffè, come ovunque in Italia, si prende in piedi al banco.

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  Galleria degli Uffizi

  Firenze
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  Palazzo Pitti

  Firenze
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  Giardino di Boboli

  Firenze

Mattina

Prendete un treno veloce da Firenze Santa Maria Novella a Venezia Santa Lucia, il capolinea sul Canal Grande, nel sestiere di Cannaregio. Qui non ci sono auto: la fermata del vaporetto è davanti alla stazione, e la linea 1 percorre tutto il Canal Grande facendo tappa agli approdi lungo il percorso. Prendetela con calma, seduti all'aperto, dopo aver lasciato i bagagli, e guardate sfilare i palazzi.

Pomeriggio

Andate al Ponte di Rialto, completato in pietra nel 1591, con due file di botteghe. Passate a San Polo, sede del mercato di frutta e verdura e di quello del pesce, sotto il loggiato della Pescheria; sono mercati del mattino, e la pescheria lavora dal martedì al sabato, quindi tornateci in una di quelle mattine. Poi incamminatevi verso San Marco, seguendo le indicazioni.

Sera

Finite in Piazza San Marco con la luce della sera. I quattro cavalli di bronzo sulla balconata della basilica sono copie, e gli originali sono all'interno, nel Museo di San Marco. Il Campanile crollò il 14 luglio 1902 e fu ricostruito esattamente com'era, finito nel 1912; l'ascensore sale fino alla cella campanaria per la vista sui tetti e sulla laguna.

Dove mangiare. Mangiate alla veneziana: cicchetti (piccoli assaggi) al banco di un bacaro, con un'ombra, un piccolo bicchiere di vino. Stare in piedi al banco fa parte del piacere. I bacari di San Polo e di Cannaregio, lontani dalla piazza, sono il posto da cui cominciare.

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  Canal Grande

  Venezia
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  Ponte di Rialto

  Venezia
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  Piazza San Marco

  Venezia

Mattina

Cominciate dalla Basilica di San Marco, con cupole e pareti rivestite di mosaici a fondo oro, il pavimento di marmo in parte del XII secolo e la Pala d'Oro sull'altare maggiore; la chiesa fu eretta per custodire le reliquie di san Marco, portate da Alessandria intorno all'828. Poi Palazzo Ducale, accanto, prenotato in anticipo: la Scala dei Giganti, la Scala d'Oro, la Sala del Maggior Consiglio e le bocche di leone dove si lasciavano le denunce. Il Ponte dei Sospiri unisce il palazzo alle antiche prigioni.

Pomeriggio

Attraversate il Ponte dell'Accademia ed entrate in Dorsoduro, alle Gallerie dell'Accademia, pittura veneta dal Trecento al Settecento: la Tempesta di Giorgione, la Cena in casa di Levi di Veronese, il ciclo di sant'Orsola di Carpaccio. L'Uomo vitruviano di Leonardo fa parte della collezione ma si espone solo in occasioni speciali. Poi a Santa Maria della Salute, la chiesa barocca a cupola che Longhena progettò dopo la peste del 1630.

Sera

Passate la sera di bacaro in bacaro, tra Dorsoduro e Cannaregio, con cicchetti e un'ombra a ogni tappa. Se volete sedervi, il pesce di laguna e i risi, come il risotto di gò, un risotto di ghiozzo tipico di Burano, sono le specialità locali.

Dove mangiare. A pranzo allontanatevi dalla basilica: i bacari di Dorsoduro servono cicchetti e un piatto del giorno a chi vive nei dintorni. Il baccalà mantecato e le sarde in saor (sarde in agrodolce) sono i classici veneziani da cercare.

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  Piazza San Marco

  Venezia
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  Ponte dei Sospiri

  Venezia
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  Gallerie dell'Accademia

  Venezia
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  Basilica di Santa Maria della Salute

  Venezia

Mattina

Cominciate dal mercato di Rialto, con la frutta e la verdura da una parte e la pescheria sotto il loggiato dall'altra. Poi andate ai Frari: l'Assunta di Tiziano sovrasta l'altare maggiore, il trittico di Bellini del 1488 è in sagrestia, qui sono sepolti Tiziano e Monteverdi, e il cuore di Canova riposa nel suo monumento a piramide. È gotico in mattoni su scala vastissima, e una sala tranquilla dopo i mercati.

Pomeriggio

Accanto, la Scuola Grande di San Rocco custodisce il ciclo di Tintoretto, dipinto dal 1564 per oltre vent'anni con i suoi aiuti, con il soffitto della sala superiore dedicato a scene dell'Antico Testamento e le pareti a quelle del Nuovo. Poi salite a nord, verso il Ghetto di Cannaregio, istituito nel 1516; nel Ghetto Nuovo, affollato, gli edifici crebbero fino a sette e otto piani, e nel Cinquecento nel Ghetto furono fondate cinque sinagoghe.

Sera

Prendete ancora una volta il vaporetto linea 1 lungo il Canal Grande al crepuscolo, con i palazzi illuminati, e chiudete con un'ultima ombra e un cicchetto al banco. Se partite da Santa Lucia, la stazione è all'altra estremità dello stesso canale, a Cannaregio, vicino al Ghetto.

Dove mangiare. Il pranzo vicino a Rialto vuol dire cicchetti in un bacaro accanto al mercato, il pesce appena arrivato al mercato e un bicchiere di vino bevuto in piedi. A Cannaregio i bacari costeggiano i canali oltre il Ghetto e vanno bene per un'ultima cena presto, prima del treno.

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  Scuola Grande di San Rocco

  Venezia
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  Canal Grande

  Venezia