I piatti da cucinare

Certosino di Bologna con miele, cioccolato e canditi
Dolci
Spongata con miele, frutta secca e agrumi canditi
Dolci
Torta di tagliatelle con mandorle e pasta croccante
Dolci
Zuppa inglese
Dolci
Crescentine modenesi (tigelle)
Pane e lievitati
Cappellacci di zucca ferraresi
Pasta
Cappelletti romagnoli in brodo
Pasta
Lasagne verdi alla bolognese
Pasta
Passatelli in brodo
Pasta
Tagliatelle al Ragù Bolognese
Pasta
Tortelli d’erbetta
Pasta
Tortellini in Brodo
Pasta
Brodetto di pesce alla romagnola
Pesce e frutti di mare
Cotechino con lenticchie
Specialità regionali
Cotoletta alla bolognese
Specialità regionali
Erbazzone reggiano
Specialità regionali
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