Ricette
Parti da una regione o da una portata, oppure cerca il piatto che ricordi. Ogni ricetta è scritta come si cucina nella sua regione, con dosi metriche e americane e i tempi che contano. Molte raccontano anche da dove viene il piatto, così una pasta della settimana può portarti nel paese che l'ha resa famosa. Usa le regioni per restare in una sola cucina, oppure sfoglia l'indice completo qui sotto, dove ogni ricetta è a un clic.
15 ricette

Pangiallo romano con frutta secca e crosta allo zafferano
Lazio
Pinoccate umbre: rombi bianchi e neri ai pinoli
Umbria
Zeppole di Natale: scauratielli al miele
Campania
Torrone bianco alle mandorle
Lombardia
Chitarra al ragù di agnello e carciofo fritto
Abruzzo
Caponata
Sicilia
Olive all’Ascolana
Marche
Parmigiana di Melanzane
Campania
Pasta alla Norma
Sicilia
Sarde in Saor
Veneto
Seadas
Sardegna
Tortèl de patate
Trentino-Alto Adige
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