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Valle d'Aosta, Italia

Valle d'Aosta

La Valle d'Aosta è l'Italia nella sua forma più verticale, un'unica grande conca scavata dalla Dora Baltea e racchiusa dai giganti di quattromila metri che segnano i confini con Francia e Svizzera. È la regione più piccola e meno popolata del Paese, e l'unica ufficialmente bilingue, dove i cartelli stradali parlano italiano e francese e nelle valli laterali resiste ancora l'antico dialetto francoprovenzale.

Il periodo migliore: da giugno a settembre per le escursioni, da dicembre a marzo per lo sci.

Capoluogo
Aosta
Superficie
3261 km²
Abitanti
123.000

Roma vi lasciò per prima la sua impronta. Aosta, fondata come Augusta Praetoria, custodisce ancora il suo arco trionfale, la parete del teatro e le vie a scacchiera di un presidio di frontiera. Sopra il fondovalle, castelli come quello di Fénis si ergono sui loro speroni, e i pascoli d'alta quota danno la Fontina, dolce e filante, che addensa una fonduta. Per chiudere, c'è il genepy, l'amaro liquore alpino distillato dall'assenzio di montagna.

Venite d'inverno per sciare sotto il Monte Bianco e il Cervino, o d'estate, quando gli stambecchi del Gran Paradiso, primo parco nazionale d'Italia, pascolano sui versanti sopra i prati in fiore.

Cosa vedere in Valle d'Aosta

Salva i luoghi che vuoi: troviamo quale dei nostri percorsi ne raggiunge di più nel minor numero di notti.

In breve

Dove dormire
Aosta
Almeno
3 notti
Durata del viaggio

3 notti in Valle d'Aosta: Aosta per 3.5 notti in Valle d'Aosta: Courmayeur per 2 e Aosta per 3.7 notti in Valle d'Aosta: Courmayeur per 2, Aosta per 3 e Cogne per 2.10 notti in Valle d'Aosta: Courmayeur per 3, Aosta per 4 e Cogne per 3.

Indica il giorno di arrivo: ogni link si apre con le date della sua tappa.

CourmayeurAostaCogne

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Dove dormire in Valle d'Aosta

Tappa per tappa, cosa vedere e, quando ci sono, una gita e l’hotel che prenoteremmo.

  1. La grande dame delle località alpine italiane, ai piedi del Monte Bianco in fondo alla valle.

    Un hotel a conduzione familiare a due passi dalla via Roma pedonale di Courmayeur, con colazione a base di prodotti locali e torte fatte in casa.

    Verifica le date: Hotel Bouton d'Or
    Courmayeur: altri indirizzi
  2. 30 km da Courmayeur in linea d'aria

    Aosta

    3 notti4 notti

    Hotel ad Aosta

    Il capoluogo regionale, fondato da Augusto come Augusta Praetoria nel 25 a.C.

    In giornata
    Fénis

    Piccola guest house nel centro storico con arredi alpini in legno e colazione a buffet ogni giorno, ideale per visitare Aosta a piedi.

    Verifica le date: Le Rêve Charmant
    Aosta: altri indirizzi
  3. 15 km da Aosta in linea d'aria

    Cogne

    2 notti3 notti

    Hotel a Cogne

    Un villaggio di montagna alle porte del Gran Paradiso, primo parco nazionale d'Italia, dove stambecchi e camosci popolano le alte valli.

    In giornata
    Bard

    Un albergo di montagna a conduzione familiare a Cogne, con una grande spa e diversi ristoranti propri, vicino al parco del Gran Paradiso.

    Verifica le date: Bellevue Hotel & Spa
    Cogne: altri indirizzi
Altri posti dove dormire

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Carbonada valdostana

Una cena tradizionale dalla Valle d'Aosta

Ogni portata è di casa nella regione. Cambiane una e il vino, i tempi e la lista della spesa si aggiornano.

  1. Primo

    Seupa à la Vapelenentse

    La zuppa al forno di Valpelline alterna pane bianco e Fontina, ammorbiditi dal brodo di verza e completati con burro fuso e cannella.

    1 h 20 min · si prepara in anticipo

  2. Secondo

    Carbonada valdostana

    Fettine sottili di manzo cuociono brevemente con cipolla, pancetta, burro e vino bianco secco; servitele con polenta calda.

    55 min · si prepara in anticipo

  3. Dolce

    Tegole valdostane

    Biscotti sottili alle nocciole e mandorle, croccanti ai bordi e leggeri al centro.

    1 h 35 min · si prepara in anticipo

Comincia da Tegole valdostane: 1 h 35 min.

Da assaggiare sul posto

Un pasto completo a piedi per Aosta

Aosta · 3 h 30 min

Verifica le date

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Lista della spesa

Persone a tavola
4
In tavola

Da comprare

Da controllare in dispensa

Il Cervino innevato dal versante italiano, sopra Breuil-Cervinia

Solo in Valle d'Aosta

Cose che trovi qui e in nessun altro posto.

  1. Bassi archi di pietra lungo la galleria romana sotto Aosta

    Su pilastri di travertino, una galleria romana a due navate cinge per tre lati il foro di Aosta, e ancora nessuno sa con certezza a cosa servisse.

  2. Il sentiero e la staccionata del giardino Paradisia in Valnontey, con le cime sullo sfondo

    A 1.700 metri, in Valnontey, sotto le cime del Gran Paradiso, circa mille specie di montagna crescono in un giardino che deve il nome a un giglio bianco.

  3. Uno spicchio e una forma di Fontina con la sottile crosta bruna

    Da giugno a settembre le vacche pascolano fino a 2.700 metri, e la Fontina d'alpeggio si fa lassù, subito dopo la mungitura.

Vigne lungo la Dora Baltea

In Valle d’Aosta la viticoltura occupa versanti precisi, non una pianura continua. Intorno ad Arvier terrazzamenti in pietra e vigneti ben esposti seguono la valle della Dora Baltea. Comincia da questo paesaggio raccolto: muri, esposizione e lavoro sui pendii rendono visibile il territorio del vino prima di aprire una bottiglia.

Vini della Valle d'Aosta
Fonti (2)
  1. Wineries
  2. Donnas

Organizzate il Natale in Valle d’Aosta intorno a una base cittadina e al giorno effettivo di apertura del mercatino. A casa, le sottili tegole offrono un piccolo lavoro di pasticceria; il caffè alla valdostana ha invece una preparazione e un recipiente propri, la coppa dell’amicizia a più beccucci. Leggete i procedimenti prima di inserirli nel menu; per la montagna verificate separatamente condizioni locali e attrezzatura.

  • Piemonte

  • Lombardia

    La Lombardia va dalle torri di vetro di Milano alle lunghe braccia dei laghi e alle nevi della Valtellina.

  • Liguria

    La Liguria è un sottile nastro di costa stretto tra i monti e il mare, patria del pesto e delle Cinque Terre.

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