Due soli ingredienti, quindi decidono le fragole mature: frullatele al momento, fate raffreddare la purea e versate il Prosecco piano lungo la parete del bicchiere perché non trabocchi di spuma. Basta una mescolata lenta per unire la purea senza spegnere le bollicine.
Rossini
Totale 5 min · Preparazione 5 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile
Procedimento
Preparate una purea di fragole fresche e mettetela a raffreddare.
Versate la purea in un flûte ben freddo.
Colmate delicatamente con il Prosecco.
Mescolate con grande delicatezza per amalgamare.
Attrezzatura
Flûte da Prosecco
Cucchiaio da BarLa nostra scelta
Setaccio
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Valori stimati per porzione
- Calorie
- 123 kcal
- Carboidrati
- 4,1 g
- Grassi
- 0,2 g
- Fibre
- 1,2 g
- Sodio
- 0 mg
Per bicchiere · 1/1 della ricetta Stima calcolata dagli ingredienti. Bevanda misurata completa; guarnizioni escluse perché non consumate. Marca e gradazione possono cambiare i valori. Succo/purea stimati a1g/ml senza zucchero aggiunto.
Fonti nutrizionali: CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione · USDA Agricultural Research Service
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