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Puccini

Puccini

Una variante del Bellini, vivace e agrumata, con succo di mandarino fresco.

  • Veneto

Due ingredienti, quindi ognuno deve essere perfetto: spremete i mandarini voi stessi, in giornata, e raffreddate sia il succo sia il Prosecco prima di unirli. Prima il succo, poi il vino, una sola mescolata leggera: al resto pensano le bollicine.

Totale
5 min
Preparazione
5 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile

Un passaggio alla volta, con quello che serve in ciascuno.

Inquadra per la ricetta

Puccini

Totale 5 min · Preparazione 5 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile

Procedimento

  1. Versate il succo di mandarino ben freddo in un flûte.

  2. Colmate con Prosecco ben freddo.

  3. Mescolate delicatamente.

Attrezzatura

  • Flûte da Prosecco
  • Cucchiaio da BarLa nostra scelta
    • La nostra scelta

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Valori stimati per porzione

Calorie
130 kcal
Carboidrati
6,7 g
Grassi
0,1 g
Fibre
0,1 g
Sodio
0 mg

Per porzione · 1/1 della ricetta Stima calcolata dagli ingredienti. Succo di mandarino stimato a 1 g/ml; senza zucchero aggiunto.

Fonti nutrizionali: CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione · USDA Agricultural Research Service

Veneto

Veneto

Il mandarino prende il posto della pesca in questo cocktail di frutta e bollicine. Per un aperitivo invernale, raffreddate il succo appena spremuto e il Prosecco prima di mescolarli.

La guida del Veneto

Da accompagnare

Un crostino di baccalà mantecato: la dolcezza del mandarino e le bollicine ne alleggeriscono la ricchezza.

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