Parti uguali, costruito sul ghiaccio, con il Prosecco per ultimo: l’ordine conta, perché una sola mescolata leggera dopo la colmata salva le bollicine, che sono il motivo stesso del drink. Senza gin a fare da schermo, tutto poggia sul Campari e sul vermouth rosso: meglio una bottiglia aperta da poco, perché il vermouth ossidato si sente subito.
Negroni Sbagliato
Totale 3 min · Preparazione 3 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile
Procedimento
Riempite di ghiaccio un grande calice (come al Bar Basso) o un tumbler basso.
Versate il Campari e il vermouth rosso.
Colmate con il Prosecco.
Mescolate delicatamente per amalgamare.
Guarnite con una fetta d’arancia.
Attrezzatura
Bicchiere Old Fashioned
Jigger
Cucchiaio da BarLa nostra scelta
Secchiello del Ghiaccio e Pinze
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Valori stimati per porzione
- Calorie
- 142 kcal
- Carboidrati
- 12,6 g
- Grassi
- 0 g
Per bicchiere · 1/1 della ricetta Stima calcolata dagli ingredienti. Bevanda misurata completa; guarnizioni escluse perché non consumate. Marca e gradazione possono cambiare i valori. Vermouth stimato con il riferimento Cinzano indicato.
Fonti nutrizionali: CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione · Campari Group
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