Confettini di zucchero colorati
I piccoli confettini di zucchero colorati punteggiano la copertura bianca della ciaramicola. Le palline minute danno alla torta il suo caratteristico finale variopinto.
- La forma
- Piccole decorazioni alimentari di zucchero colorato.
- La scelta
- Palline minute per la ciaramicola.
Distribuiteli bene
Spargete uno strato leggero e misurato sulla meringa nel momento previsto dalla ricetta. Scegliete decorazioni adatte alla cottura se devono entrare in forno.
Colore sulla copertura bianca
La ciaramicola unisce una ciambella colorata a una copertura bianca di meringa e piccole decorazioni variopinte. Palline e codette allungate sono forme diverse della stessa famiglia di decorazioni.
Mantenete piccola la decorazione
Usatene quanto basta a punteggiare la copertura, lasciando visibile il bianco della meringa. Le perle grandi danno un effetto e una consistenza diversi.
Scegliete decorazioni commestibili
Leggete ingredienti, allergeni e indicazioni di cottura. Per la forma tonda cercate palline colorate minute, evitando oggetti decorativi non destinati al consumo.
Conservateli ben asciutti
Tenete le decorazioni ben chiuse in luogo fresco e asciutto. Seguite le indicazioni del produttore: l’umidità può modificarne l’aspetto.
