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Espresso Martini

Espresso Martini

Un cocktail freddo dal deciso carattere di caffè, con vodka, liquore al caffè e un espresso appena fatto, shakerato con energia perché arrivi nel bicchiere con la sua inconfondibile schiuma setosa.

5 min · Per 1

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Usate un espresso appena fatto, lasciatelo raffreddare brevemente, poi shakeratelo con energia insieme agli altri ingredienti e al ghiaccio per 15-20 secondi. Regolate i 10 ml di sciroppo in base alla dolcezza del liquore al caffè. Filtrate in un bicchiere freddo e aggiungete i tre chicchi di caffè appena prima di servire.Usate un espresso appena fatto, lasciatelo raffreddare brevemente, poi shakeratelo con energia insieme agli altri ingredienti e al ghiaccio per 15-20 secondi. Regolate i ¼ oz di sciroppo in base alla dolcezza del liquore al caffè. Filtrate in un bicchiere freddo e aggiungete i tre chicchi di caffè appena prima di servire.

Totale
5 min
Preparazione
5 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile

Un passaggio alla volta, con quello che serve in ciascuno.

Inquadra per la ricetta

Espresso Martini

Totale 5 min · Preparazione 5 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile

Procedimento

  1. Riempite lo shaker di ghiaccio. Aggiungete la vodka, il liquore al caffè, l’espresso appena fatto e lo sciroppo di zucchero.

  2. Shakerate con energia per circa 15-20 secondi. È proprio la shakerata vigorosa a creare la schiuma, quindi non risparmiatevi.

  3. Filtrate in un bicchiere ben freddo (una coppetta o una coppa martini, se l’avete, altrimenti va benissimo un piccolo tumbler basso).

  4. Guarnite con tre chicchi di caffè adagiati sulla schiuma e servite subito, finché il drink è freddo e spumoso.

Attrezzatura

  • Shaker per Cocktailindispensabile per la shakerata vigorosa che crea la schiuma.La nostra scelta

    • La nostra scelta

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  • Strainer Hawthorneper trattenere il ghiaccio lasciando passare la schiuma.
  • Bicchiere Old Fashioned · FacoltativoLa coppetta ben fredda è la scelta classica; va bene anche un piccolo tumbler basso.

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Valori stimati per porzione

Calorie
226 kcal
Proteine
0,1 g
Carboidrati
20,7 g
Grassi
0,1 g
Fibre
0 g
Sodio
10 mg

Per bicchiere · 1/1 della ricetta Stima calcolata dagli ingredienti. Bevanda misurata completa; guarnizioni escluse perché non consumate. Marca e gradazione possono cambiare i valori. Sciroppo stimato 1:1 zucchero/acqua in peso, circa1,23g/ml; composizione generica di liquore al caffè.

Fonti nutrizionali: USDA Agricultural Research Service

Da dove arriva

Di italiano ha solo il caffè: lo inventò Dick Bradsell al Soho Brasserie di Londra intorno al 1983, con il nome di Vodka Espresso. Il suo momento è il dopocena, proprio dove in Italia arriverebbe la tazzina.

Da accompagnare

Accanto, un paio di baci di dama, i biscottini piemontesi di nocciola uniti da un velo di cioccolato: nocciola e caffè sono fatti per stare insieme.

La storia di Espresso Martini

L’Espresso Martini nasce a Londra negli anni Ottanta dal barman Dick Bradsell, che a quanto si racconta lo improvvisò quando una cliente gli chiese qualcosa che la svegliasse e insieme la stendesse. Non è un drink della tradizione italiana, ma deve moltissimo all’espresso italiano ed è diventato una presenza fissa nei bar di cocktail di tutto il mondo. Oggi è un classico moderno, amatissimo soprattutto come tonico dopo cena.

Espresso Martini

Da provare

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