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Sbagliato Rosato

Sbagliato Rosato

Una variante estiva del Negroni Sbagliato con un rosato frizzante al posto del Prosecco.

Lo schema è quello dello Sbagliato, Campari e vermouth rosso sul ghiaccio con lo spumante sopra, ma uno spumante rosé secco prende il posto del Prosecco e porta il drink verso i frutti rossi. Si costruisce in un calice da vino, con le bollicine per ultime e una sola mescolata, così resta vivace.

Totale
3 min
Preparazione
3 min
Porzioni
1
Difficoltà
Facile

Un passaggio alla volta, con quello che serve in ciascuno.

Inquadra per la ricetta

Sbagliato Rosato

Totale 3 min · Preparazione 3 min · Porzioni 1 · Difficoltà Facile

Procedimento

  1. Riempite di ghiaccio un calice da vino.

  2. Versate il Campari e il vermouth rosso.

  3. Colmate con il rosato frizzante.

  4. Mescolate delicatamente.

  5. Guarnite con una fetta di fragola.

Attrezzatura

  • Bicchieri da Spritz
  • Cucchiaio da BarLa nostra scelta
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Valori stimati per porzione

Calorie
166 kcal
Proteine
0,2 g
Carboidrati
14,6 g
Grassi
0 g

Per bicchiere · 1/1 della ricetta Stima calcolata dagli ingredienti. Bevanda misurata completa; guarnizioni escluse perché non consumate. Marca e gradazione possono cambiare i valori. Vermouth stimato con il riferimento Cinzano indicato. Rosato spumante stimato con composizione generica di vino rosato.

Fonti nutrizionali: USDA Agricultural Research Service · Campari Group

Da dove arriva

Non ha un luogo di nascita documentato: è una variazione estiva del Negroni Sbagliato, servito per la prima volta dal Bar Basso di Milano nel 1972. Il suo momento sono i mesi caldi, all’aperto, all’ora dell’aperitivo.

Da accompagnare

Taralli e una ciotolina di olive verdi: sale e croccantezza smorzano l’amaro del Campari senza coprire il frutto del rosé.

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