L’Hanky Panky parte da gin e vermouth rosso in parti uguali, poi aggiunge quel tanto di Fernet-Branca che basta a spingerlo verso l’amaro e la menta. Dosate il Fernet con attenzione: ne basta pochissimo, e due dash sono già il massimo. Mescolate finché è ben freddo e filtrate in una coppa gelata, dove la scorza d’arancia solleva le note d’erbe.
Hanky Panky
Totale 5 min · Preparazione 5 min · Porzioni 1 · Difficoltà Media
Procedimento
Riempite il mixing glass di ghiaccio.
Versate gin, vermouth rosso e Fernet-Branca.
Mescolate bene finché il drink è ben freddo.
Filtrate in una coppetta o in una coppa da cocktail ben fredda.
Guarnite con un twist di scorza d’arancia.
Attrezzatura
Mixing Glass
Cucchiaio da BarLa nostra scelta
Jigger
Strainer Hawthorne
Coltello per Scorze
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Valori stimati per porzione
- Calorie
- 167 kcal
Per porzione · 1 bevanda preparata Stima calcolata dagli ingredienti. Gin 40%vol, vermouth rosso 16%vol e 1,6 ml di Fernet. Scorza decorativa d’arancia esclusa.
Fonti nutrizionali: USDA Agricultural Research Service · Campari Group · Alko product analysis
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