Il Pinot Grigio ha una propria tipologia nella DOC Delle Venezie, la cui zona di produzione delle uve comprende Veneto, Friuli Venezia Giulia e provincia di Trento.
Il nome delle Venezie comprende versioni rosate, ramate e spumanti.
La DOC delle Venezie riconosce Pinot Grigio, anche rosato o ramato, e ammette versioni frizzanti e spumanti. I suoi vini Pinot Grigio richiedono almeno l’85% del vitigno nella base ampelografica. L’etichetta completa conta quindi: il nome varietale indica l’uva principale, mentre la tipologia aggiunge informazioni sul vino denominato.
L’area delle uve delle Venezie comprende la Provincia autonoma di Trento e le regioni Friuli Venezia Giulia e Veneto. È il territorio di questa denominazione: offre un esempio italiano definito dell’impiego del Pinot Grigio.
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