Penne
Le penne sono tubi di pasta corta con le estremità tagliate in obliquo, dalla superficie liscia o rigata.
- Formato
- Tubi a taglio obliquo
- Da provare con
- Ragù di carne o arrabbiata
Provate la versione liscia
Partite dalle estremità oblique: identificano la famiglia delle penne, lisce o rigate. Per la propria versione liscia, De Cecco consiglia ragù di carne, sughi vegetali e arrabbiata. Provate le penne lisce con un sugo di carne per esplorare la famiglia oltre alla versione rigata.
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In cucina
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