Caciotta Toscana
La caciotta toscana comprende formaggi morbidi da tavola, a latte misto oppure ovino secondo la ricetta.
- Regione
- Toscana
- Esempi dei produttori
- Latte misto; latte ovino
Verificate il latte usato
Follonica descrive una caciotta morbida ed elastica di latte vaccino e ovino. Manciano presenta anche caciotte toscane ovine: il nome non indica una miscela fissa.
