Sciroppo di Sambuco
Lo sciroppo di fiori di sambuco dà la nota floreale a una delle versioni documentate dell’Hugo altoatesino.
- Parte utilizzata
- Fiori di sambuco
- Uso in Italia
- Aperitivo Hugo
A tavola
La ricetta del portale turistico altoatesino unisce spumante, sciroppo di fiori di sambuco oppure di citronella, soda e menta, con ghiaccio e una fetta di limone nel bicchiere da vino. Il sambuco è una delle due opzioni.
In cucina
I fiori in etichetta
Per questa versione dell’Hugo, scegliete uno sciroppo di fiori di sambuco, non una preparazione di bacche.
