Pasta Corta
La pasta corta è una famiglia di formati compatti, che comprende penne, farfalle e fusilli.
- Formato
- Formati compatti
- Esempi
- Penne, farfalle, fusilli
Tre forme, tre punti di partenza
Confrontate la forma prima di scegliere il sugo: le penne sono tubi a taglio obliquo, le farfalle sono strette al centro e i fusilli sono attorcigliati. De Cecco propone ragù di carne per le proprie penne lisce, piselli e prosciutto per le farfalle e ricotta per i fusilli. Provateli come tre punti di partenza diversi, anziché scegliere un solo sugo per tutta la famiglia.
Da conoscere poi
Penne
Confrontate Penne: tubi a taglio obliquo, con ragù di carne o arrabbiata come punto di partenza.
Farfalle
Confrontate Farfalle: farfalle strette al centro, con piselli e prosciutto o formaggio morbido come punto di partenza.
Fusilli
Confrontate Fusilli: pasta corta attorcigliata, con ricotta o pomodoro con verdure come punto di partenza.
