Orzo
L’orzo è un piccolo formato di pasta a forma di chicco, adatto alle minestre.
- Formato
- Piccoli chicchi
- Da provare con
- Brodo limpido o vellutata
Chicchi di pasta nella scodella
Qui orzo indica il formato di pasta. Usate l’Orzo di De Cecco, piccoli chicchi di pasta, in brodo o consommé con verdure tagliate finemente o crostini, oppure nelle vellutate. Provatelo in brodo per ritrovare i piccoli chicchi in tutta la scodella.
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Da conoscere poi
Quadretti
Confrontate quadretti: pastina per minestre, da provare con brodo limpido o vellutata.
Ditali
Confrontate ditali: tubetti cortissimi a taglio diritto, da provare con zuppe di verdure o legumi.
Sedanini
Confrontate sedanini: piccolo formato di pasta, da provare con minestrone o sugo leggero di pomodoro.
