Acini di Pepe
Gli acini di pepe sono una pastina dalla forma di piccoli semi di pepe, da gustare in brodo.
- Formato
- Piccoli semi di pepe
- Da provare con
- Brodo limpido o vellutata
Acini di pepe nella minestra
Lasciate spazio al brodo. De Cecco consiglia questa pastina nelle minestre limpide e nei consommé, con verdure tagliate finemente o crostini, ma anche nelle creme e nelle vellutate. Il nome richiama la forma dei piccoli semi di pepe.
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