Susine di Dro
La Susina di Dro DOP è una susina trentina leggermente allungata, dalla buccia viola coperta di pruina biancastra e dalla polpa dolce-acidula.
- Origine
- Territorio della valle del Sarca, Trentino
- Tutela
- DOP
- Cultivar
- Prugna di Dro
- Carattere
- Polpa aromatica e dolce-acidula
Da provare in cucina
Assaggiate il frutto maturo fresco, poi provatelo diviso a metà in una semplice crostata di susine. Una pruina chiara ricopre la buccia viola.
Susina di Dro DOP
Cercate il nome tutelato Susina di Dro e l’indicazione DOP. La denominazione è una DOP, non un’IGP, e riguarda la cultivar locale Prugna di Dro del territorio delimitato.
Da conoscere poi
Pera dell'Emilia Romagna
Confrontate Pera dell’Emilia Romagna: carattere diverso secondo cultivar e maturazione.
Pera Mantovana
Confrontate Pera Mantovana: forma e buccia cambiano secondo la cultivar.
Pera Madernassa
Confrontate Pera Madernassa: polpa molto soda, leggermente gialla.
Fonti (1)
- Elenco delle DOP e IGP dei prodotti agricoli e alimentari
