Pecorino di Siena
Il territorio senese offre pecorini diversi, tra cui quelli di Pienza con affinamenti particolari.
- Zona
- Territorio senese, Toscana
- Esempio locale
- Pecorino di Pienza in barriques di rovere
Più di una tipologia locale
Visit Tuscany descrive nel Senese pecorini affinati in botte o in foglie di noce. Sono lavorazioni di formaggi precisi, non una ricetta unica per tutto ciò che viene chiamato Pecorino di Siena.
Toscana
