Mezzi Paccheri
I mezzi paccheri sono il formato più corto dei paccheri, adatto a sughi di pesce, molluschi o carne.
- Formato
- Formato corto dei paccheri
- Da provare con
- Sughi di pesce o molluschi
Sughi di pesce per il formato corto
De Cecco sottolinea lo spessore e la capienza dei propri mezzi paccheri e consiglia sughi di pesce o molluschi. Propone anche pomodoro e ragù di carne. Provate un sugo di pesce quando cercate una forma cava e corposa in una versione più corta del pacchero.
Da conoscere poi
Conchiglioni
Confrontate Conchiglioni: grandi conchiglie da farcire e cuocere al forno, oppure da servire con pomodoro e mozzarella.
Lasagne
Confrontate Lasagne: sfoglie da disporre a strati con ragù, besciamella e Parmigiano.
Tortiglioni
Confrontate Tortiglioni: pasta dal disegno a spirale da provare con ragù di carne o nelle preparazioni al forno.
